穗发芽、干燥方式及收获期对稻米品质的影响研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-15页 |
| ·穗发芽现象 | 第8页 |
| ·影响穗发芽的因素 | 第8-10页 |
| ·外部因素 | 第8-9页 |
| ·内部因素 | 第9-10页 |
| ·影响稻米品质的因素 | 第10-15页 |
| ·稻米品质性状的遗传效应 | 第10页 |
| ·稻米品质性状间的相关性的研究 | 第10-11页 |
| ·环境因素对稻米品质的影响 | 第11-12页 |
| ·栽培条件对稻米品质的影响 | 第12-13页 |
| ·收获期对稻米品质的影响 | 第13-14页 |
| ·干燥方式对稻米品质的影响 | 第14页 |
| ·穗发芽对稻米品质的影响 | 第14-15页 |
| 2 引言 | 第15-16页 |
| 3 材料与方法 | 第16-18页 |
| ·试验材料和试验设计 | 第16页 |
| ·米质的测定项目与测定方法 | 第16-17页 |
| ·稻米碾磨品质的测定方法 | 第16-17页 |
| ·稻米外观品质的测定方法 | 第17页 |
| ·稻米蒸煮品质和粗蛋白含量的测定方法 | 第17页 |
| ·淀粉粘滞特性(RVA)分析 | 第17页 |
| ·数据分析方法 | 第17-18页 |
| 4 结果分析 | 第18-37页 |
| ·不同发芽深度对稻米品质影响 | 第18-26页 |
| ·不同发芽深度对早籼稻米品质影响 | 第18-21页 |
| ·不同发芽深度对中稻稻米品质影响 | 第21-23页 |
| ·不同发芽深度对晚粳稻米品质影响 | 第23-26页 |
| ·不同干燥方式对早籼稻米品质影响 | 第26-28页 |
| ·不同干燥方式对早籼碾磨品质影响 | 第26页 |
| ·不同干燥方式对早籼外观品质影响 | 第26-27页 |
| ·不同干燥方式对早籼蒸煮品质和粗蛋白含量影响 | 第27-28页 |
| ·早籼不同干燥方式对稻米淀粉RVA特征值影响 | 第28页 |
| ·不同收获期对稻米品质的影响 | 第28-37页 |
| ·不同收获期对早籼稻米品质影响 | 第28-32页 |
| ·不同收获期对中稻稻米品质影响 | 第32-35页 |
| ·不同收获期对晚粳稻米品质影响 | 第35-37页 |
| 5 讨论 | 第37-39页 |
| ·穗发芽对稻米品质的影响 | 第37页 |
| ·干燥对稻米品质的影响 | 第37-38页 |
| ·不同收获期对稻米品质的影响 | 第38-39页 |
| 6 结论 | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 个人简介 | 第46页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第46页 |
