| 摘要 | 第1-12页 |
| ABSTRACT | 第12-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-27页 |
| ·鲍鱼菇与秀珍菇 | 第14-17页 |
| ·鲍鱼菇概述 | 第14页 |
| ·鲍鱼菇的生物学特性 | 第14-16页 |
| ·鲍鱼菇的营养成分和保健功能 | 第16页 |
| ·秀珍菇概述 | 第16页 |
| ·秀珍菇的生物学特性 | 第16-17页 |
| ·秀珍菇的营养成分 | 第17页 |
| ·芦笋和芦笋老茎 | 第17-18页 |
| ·芦笋概述 | 第17-18页 |
| ·芦笋老茎概述 | 第18页 |
| ·食用菌子实体多糖的概述 | 第18-21页 |
| ·多糖的概述 | 第18-19页 |
| ·多糖的提取与测定 | 第19-20页 |
| ·食用菌多糖的研究概况 | 第20-21页 |
| ·食用菌子实体抗氧化性的概述 | 第21-23页 |
| ·自由基 | 第21-22页 |
| ·抗氧化性 | 第22-23页 |
| ·国内外抗氧化剂的研究概况 | 第23页 |
| ·本实验的意义和目的 | 第23页 |
| 参考文献 | 第23-27页 |
| 第二章 鲍鱼菇、秀珍菇母种培养基的筛选 | 第27-38页 |
| ·材料与方法 | 第27-29页 |
| ·供试菌株 | 第27页 |
| ·供试配方 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27-28页 |
| ·试验方法 | 第28-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-36页 |
| ·菌株的形态特征 | 第29-32页 |
| ·在不同配方培养基上的菌丝生长状况比较 | 第32-34页 |
| ·在不同配方培养基上的菌丝生长速度以及生长势比较 | 第34-36页 |
| ·本章小结 | 第36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 第三章 培养料对鲍鱼菇、秀珍菇出菇产量的影响 | 第38-44页 |
| ·材料与方法 | 第38-40页 |
| ·供试菌株 | 第38页 |
| ·培养料配方 | 第38页 |
| ·主要仪器 | 第38页 |
| ·鲍鱼菇、秀珍菇的袋式栽培 | 第38-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-42页 |
| ·不同配方芦笋老茎培养料对鲍鱼菇和秀珍菇产量的影响 | 第40-42页 |
| ·本章小结 | 第42页 |
| 参考文献 | 第42-44页 |
| 第四章 培养基成分对鲍鱼菇、秀珍菇多糖含量和抗氧化性的影响 | 第44-59页 |
| ·材料与方法 | 第45-48页 |
| ·供试菌株 | 第45页 |
| ·培养基配方 | 第45页 |
| ·主要仪器仪器 | 第45页 |
| ·试剂及溶液 | 第45-46页 |
| ·鲍鱼菇、秀珍菇的瓶式栽培 | 第46-47页 |
| ·鲍鱼菇、秀珍菇子实体多糖的提取与测定 | 第47-48页 |
| ·鲍鱼菇、秀珍菇抗氧化性的分析 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-56页 |
| ·培养基成分对鲍鱼菇和秀珍菇产量的影响 | 第48-50页 |
| ·培养基成分对鲍鱼菇、秀珍菇子实体多糖含量的影响 | 第50-53页 |
| ·培养基成分对鲍鱼菇、秀珍菇子实体抗氧化性成分提取率的影响 | 第53-54页 |
| ·培养基成分对鲍鱼菇、秀珍菇子实体清除DPPH自由基能力的影响 | 第54-55页 |
| ·培养基成分对鲍鱼菇、秀珍菇子实体还原能力的影响 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 个人简介及联系方式 | 第61-63页 |
