| 英文缩略词 | 第1-6页 |
| 引言 | 第6页 |
| 中文摘要 | 第6-10页 |
| 英文摘要 | 第10-13页 |
| 第一部分 还原法观察燕麦β-葡聚糖治疗大鼠高脂血症的效果 | 第13-38页 |
| 1 材料和方法 | 第13-22页 |
| 2 结果 | 第22-29页 |
| 3 讨论 | 第29-34页 |
| 4 结论 | 第34-35页 |
| 5 参考文献 | 第35-38页 |
| 第二部分 基于复杂适应系统理论的营养学研究初探 | 第38-54页 |
| 1 复杂适应系统理论基础 | 第39-40页 |
| 2 复杂适应系统理论在营养学方面的应用研究 | 第40-44页 |
| 3 运用CAS理论分析营养饮食个体化现象及基于仿真的辅助决策研究 | 第44-52页 |
| 4 结论 | 第52-53页 |
| 5 参考文献 | 第53-54页 |
| 全文小结 | 第54-55页 |
| 综述 | 第55-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 在读期间发表著作和论文 | 第64页 |