| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-16页 |
| ·植物多酚 | 第8-13页 |
| ·植物多酚简介 | 第8页 |
| ·植物多酚研究利用的化学基础 | 第8-10页 |
| ·植物多酚与蛋白质的反应 | 第9页 |
| ·植物多酚与金属离子的络合 | 第9页 |
| ·植物多酚的抗氧化性 | 第9-10页 |
| ·植物多酚的提取 | 第10-11页 |
| ·溶剂分提 | 第10页 |
| ·沉淀分级 | 第10-11页 |
| ·超临界流体(SCF)萃取分级 | 第11页 |
| ·植物多酚的应用 | 第11-12页 |
| ·在化妆品中的应用 | 第11页 |
| ·在食品中的应用 | 第11-12页 |
| ·在环境保护中的应用 | 第12页 |
| ·在医药上的应用 | 第12页 |
| ·在其它方面的应用 | 第12页 |
| ·植物多酚的研究热点 | 第12-13页 |
| ·植物多酚所具有的生理活性 | 第12-13页 |
| ·植物多酚摄入的营养问题 | 第13页 |
| ·番石榴叶研究概况 | 第13-14页 |
| ·番石榴叶中含有的酚类物质 | 第13页 |
| ·番石榴叶的利用 | 第13-14页 |
| ·番石榴叶的药用 | 第13-14页 |
| ·番石榴叶用于化妆品 | 第14页 |
| ·番石榴叶的研究现状 | 第14页 |
| ·立题意义和目的 | 第14-15页 |
| ·本课题的研究内容 | 第15-16页 |
| 第二章 番石榴叶中酚类物质提取工艺的研究 | 第16-29页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·实验材料 | 第16-17页 |
| ·实验材料 | 第16-17页 |
| ·实验设备 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-20页 |
| ·总酚测定方法 | 第17-18页 |
| ·标准曲线的建立 | 第17-18页 |
| ·考察改良方法反应温度对吸光度的影响 | 第18页 |
| ·考察改良方法反应时间对吸光度的影响 | 第18页 |
| ·考察传统方法和改良方法浓度检测限 | 第18页 |
| ·番石榴叶中主要成分的测定方法 | 第18页 |
| ·水分测定 | 第18页 |
| ·灰分测定 | 第18页 |
| ·粗脂肪测定 | 第18页 |
| ·蛋白质测定 | 第18页 |
| ·粗多酚类物质测定 | 第18页 |
| ·溶剂提取法 | 第18-19页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第18页 |
| ·提取时间对提取效果的影响 | 第18页 |
| ·粉碎粒度对提取效果的影响 | 第18-19页 |
| ·提取温度对提取效果的影响 | 第19页 |
| ·丙酮法提取正交实验 | 第19页 |
| ·酶提取法 | 第19-20页 |
| ·不同酶对提取率的影响 | 第19页 |
| ·酶残余活力的测定 | 第19页 |
| ·酶用量对提取率的影响 | 第19页 |
| ·温度对提取率的影响 | 第19-20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-28页 |
| ·改良总酚测定方法的研究 | 第20-22页 |
| ·标准曲线的建立 | 第20页 |
| ·反应温度对吸光度的影响 | 第20-21页 |
| ·反应时间对吸光度的影响 | 第21页 |
| ·传统方法和改良方法最低浓度检测限的比较 | 第21-22页 |
| ·番石榴叶基本成分分析 | 第22页 |
| ·溶剂提取法的工艺研究 | 第22-26页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第22-23页 |
| ·提取时间对总多酚提取率的影响 | 第23页 |
| ·粉碎粒度对提取率的影响 | 第23-24页 |
| ·提取温度对总多酚提取率的影响 | 第24页 |
| ·溶剂提取法实验条件的优化 | 第24-26页 |
| ·酶提取法的工艺研究 | 第26-28页 |
| ·不同酶对提取率的效果 | 第26页 |
| ·酶残余活力测定曲线 | 第26-27页 |
| ·酶用量对提取率的影响 | 第27-28页 |
| ·提取温度对提取率的影响 | 第28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 番石榴叶中酚类物质的分离、纯化和鉴定 | 第29-44页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·实验材料 | 第29-30页 |
| ·实验材料与试剂 | 第29-30页 |
| ·实验设备 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-32页 |
| ·有机溶剂的萃取分离 | 第30-31页 |
| ·树脂分离番石榴叶中酚类物质 | 第31页 |
| ·不同树脂对番石榴叶中酚类物质吸附率的测定 | 第31页 |
| ·几种树脂的解吸附实验 | 第31页 |
| ·DA201 树脂的洗脱溶剂的选择 | 第31页 |
| ·丙酮浓度选择 | 第31页 |
| ·柱分离实验 | 第31页 |
| ·DA201 树脂柱的洗脱与再生 | 第31页 |
| ·聚酰胺柱的洗脱与再生 | 第31页 |
| ·酚类物质的鉴定 | 第31-32页 |
| ·HPLC 测定番石榴叶提取物中的酚类物质 | 第31-32页 |
| ·LC-ESIMS 鉴定番石榴叶提取物中的酚类物质 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-43页 |
| ·有机溶剂萃取层的HPLC 鉴定 | 第32-34页 |
| ·树脂分离番石榴叶中酚类物质结果 | 第34-36页 |
| ·不同树脂对番石榴叶中酚类物质吸附率的测定结果 | 第34-35页 |
| ·几种树脂的解吸附实验结果 | 第35页 |
| ·DA201 树脂洗脱溶剂的选择实验 | 第35页 |
| ·丙酮浓度选择实验结果 | 第35-36页 |
| ·组分A 和B 中的酚类物质的鉴定 | 第36-43页 |
| ·采用HPLC 技术的鉴定结果 | 第36-38页 |
| ·利用LC-ESIMS 技术的鉴定结果 | 第38-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 番石榴叶提取物的性质研究 | 第44-53页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·实验材料 | 第44-45页 |
| ·试验材料 | 第44-45页 |
| ·实验设备 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·番石榴叶提取物的抗氧化性 | 第45-46页 |
| ·番石榴叶提取物的抑菌性/能力 | 第46页 |
| ·滤纸片扩散法测定番石榴叶提取物的抑菌性 | 第46页 |
| ·番石榴叶提取物的抑菌或杀菌 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-52页 |
| ·提取物的抗氧化性 | 第46-52页 |
| ·番石榴叶提取物的抗菌能力 | 第52页 |
| ·滤纸片扩散法鉴定番石榴叶提取物的抑菌性 | 第52页 |
| ·番石榴叶提取物的抑菌或杀菌 | 第52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 主要结论 | 第53-54页 |
| 展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文清单 | 第61页 |