| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-18页 |
| ·枣的经济价值和生态价值 | 第9页 |
| ·枣的营养价值和保健功能 | 第9-12页 |
| ·枣的化学成分 | 第9-10页 |
| ·中医的认识 | 第10页 |
| ·西医的认识 | 第10-12页 |
| ·红枣产业现状 | 第12-18页 |
| ·生产区域与规模 | 第12-14页 |
| ·贸易情况 | 第14页 |
| ·资源研究 | 第14-15页 |
| ·栽培技术研究 | 第15页 |
| ·贮藏、加工利用 | 第15-18页 |
| 第二章 吴堡红枣发展现状及问题 | 第18-23页 |
| ·红枣生产现状 | 第18-20页 |
| ·分布 | 第18-19页 |
| ·品种构成 | 第19页 |
| ·销售 | 第19页 |
| ·栽培管理 | 第19页 |
| ·贮藏、加工 | 第19-20页 |
| ·分级包装 | 第20页 |
| ·主要问题 | 第20-23页 |
| ·枣农思想认识不到位 | 第20页 |
| ·品种混乱 | 第20页 |
| ·建园成活率低 | 第20-21页 |
| ·质量差，产量低 | 第21页 |
| ·贮藏与加工滞后 | 第21页 |
| ·枣产品营销渠道不畅 | 第21页 |
| ·枣园基础设施建设落后 | 第21-22页 |
| ·资金、技术、人力、物力投入不足 | 第22-23页 |
| 第三章 红枣产业化发展的潜在优势及预测 | 第23-28页 |
| ·红枣发展的意义 | 第23-25页 |
| ·红枣发展的潜在优势 | 第25-27页 |
| ·红枣自然生态条件 | 第25-26页 |
| ·有广阔的适宜栽植枣树的荒山荒地和栽植经验 | 第26页 |
| ·红枣是吴堡农民经济收入的重要来源之一，群众对发展枣树积极性很高 | 第26页 |
| ·有一批技术队伍，经过培训完全可以从事红枣生产的技术指导工作 | 第26-27页 |
| ·红枣发展趋势 | 第27-28页 |
| ·农业产业结构调整与红枣发展 | 第27页 |
| ·西部大开发与红枣发展 | 第27页 |
| ·人民生活水平提高与红枣发展 | 第27页 |
| ·WTO与红枣发展 | 第27-28页 |
| 第四章 发展思路及对策 | 第28-34页 |
| ·抓好基地建设，促进红枣产业发展 | 第28-29页 |
| ·发展良种新建园 | 第28页 |
| ·抓好低产园改造 | 第28-29页 |
| ·解决水分需求 | 第29页 |
| ·规范枣树育苗 | 第29页 |
| ·普及初加工，培育龙头企业，拉动红枣产业发展 | 第29-30页 |
| ·培育红枣营销龙头 | 第29页 |
| ·培育红枣加工龙头 | 第29页 |
| ·培育红枣贮藏保鲜龙头 | 第29页 |
| ·培育科技开发和技术服务龙头 | 第29-30页 |
| ·开拓营销市场，带动红枣产业发展 | 第30-31页 |
| ·培育区域市场 | 第30页 |
| ·拓展国内市场 | 第30页 |
| ·开拓国际市场 | 第30-31页 |
| ·依靠科技支撑，促进红枣产业升级 | 第31-32页 |
| ·积极开展品种优选和良种引进筛选工作 | 第31页 |
| ·不断优化品种结构，实施红枣的名牌战略 | 第31页 |
| ·加强科技示范，抓一批科技推广示范样板 | 第31页 |
| ·大力推广无公害生产技术 | 第31-32页 |
| ·全力搞好技术培训，普及先进适用技术 | 第32页 |
| ·落实优惠政策，扶持红枣产业发展 | 第32-33页 |
| ·深化土地产权制度改革 | 第32页 |
| ·加大资金投入力度 | 第32-33页 |
| ·鼓励社会能人投资、投劳领办和兴办荒山造林和林产品加工企业 | 第33页 |
| ·切实加强领导，保证红枣产业发展 | 第33-34页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第34-35页 |
| ·结论 | 第34页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 作者简介 | 第39页 |
