| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-33页 |
| ·几丁质的概述 | 第14-17页 |
| ·几丁质分布与制备 | 第14-15页 |
| ·几丁质化学结构 | 第15-17页 |
| ·几丁质酶及其应用研究 | 第17-31页 |
| ·几丁质、壳聚糖的生物降解机制 | 第17-18页 |
| ·几丁质酶的催化机制 | 第18-20页 |
| ·19家族几丁质酶的催化机制 | 第18-19页 |
| ·18家族几丁质酶的催化机制 | 第19-20页 |
| ·几丁质酶的研究现状 | 第20-23页 |
| ·微生物几丁质酶的性质和特点 | 第23-25页 |
| ·微生物几丁质酶的基本性质 | 第23-24页 |
| ·微生物几丁质酶的基本特点 | 第24-25页 |
| ·几丁质酶生物降解的应用 | 第25-31页 |
| ·几丁质酶降解产物的应用 | 第25-26页 |
| ·几丁质酶在植物保护中的应用 | 第26-31页 |
| ·本课题的研究意义 | 第31-32页 |
| ·研究内容与思路 | 第32-33页 |
| 第二章 产几丁质酶海洋细菌的鉴定 | 第33-44页 |
| ·前言 | 第33页 |
| ·材料 | 第33-36页 |
| ·菌种来源 | 第33页 |
| ·主要试剂配制 | 第33页 |
| ·培养基 | 第33-34页 |
| ·产酶菌株培养基 | 第33-34页 |
| ·鉴定培养基 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34-36页 |
| ·主要仪器 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-39页 |
| ·分离纯化 | 第36-37页 |
| ·Ch2菌种鉴定 | 第37-38页 |
| ·Ch2形态观察 | 第37页 |
| ·Ch2的生理生化特征测定 | 第37-38页 |
| ·Ch2菌株Biolog鉴定 | 第38页 |
| ·Ch2的生长特性 | 第38-39页 |
| ·最适生长温度的测定 | 第38页 |
| ·生长曲线的测定 | 第38页 |
| ·最适生长初始pH的测定 | 第38-39页 |
| ·结果与分析 | 第39-43页 |
| ·Ch2菌菌种鉴定结果 | 第39-42页 |
| ·Ch2菌形态结构特征 | 第39页 |
| ·Ch2菌的生理生化特征 | 第39-41页 |
| ·Ch2菌株Biolog鉴定 | 第41-42页 |
| ·Ch2菌的生长特性 | 第42-43页 |
| ·最适生长温度的测定 | 第42页 |
| ·生长曲线的测定 | 第42-43页 |
| ·最适生长初始pH的测定 | 第43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第三章 Aeromonas sp.Ch2产几丁质酶的发酵工艺研究 | 第44-55页 |
| ·前言 | 第44-45页 |
| ·实验材料与方法 | 第45-47页 |
| ·材料 | 第45页 |
| ·主要试剂 | 第45页 |
| ·培养基 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-47页 |
| ·Ch2培养方法 | 第45-46页 |
| ·几丁质酶测定方法及酶活定义 | 第46页 |
| ·产酶条件的研究 | 第46-47页 |
| ·均匀设计法优化培养基配方试验 | 第47页 |
| ·结果和讨论 | 第47-54页 |
| ·氨基葡萄糖标准曲线 | 第47-48页 |
| ·产酶条件的研究 | 第48-52页 |
| ·碳源对产酶的影响 | 第48-49页 |
| ·氮源对产酶的影响 | 第49-50页 |
| ·种龄对产酶的影响 | 第50页 |
| ·培养温度对产酶的影响 | 第50页 |
| ·培养基初始pH对产酶的影响 | 第50页 |
| ·培养基装量对产酶的影响 | 第50-52页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第52页 |
| ·均匀设计法培养基配方的优化 | 第52-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第四章 Aeromonas sp.Ch2产几丁质酶3L罐发酵研究 | 第55-60页 |
| ·前言 | 第55页 |
| ·实验材料与方法 | 第55-56页 |
| ·材料 | 第55页 |
| ·主要仪器 | 第55页 |
| ·培养基 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-56页 |
| ·罐发酵基本条件 | 第55-56页 |
| ·分析测量方法 | 第56页 |
| ·分批发酵研究 | 第56页 |
| ·补料发酵研究 | 第56页 |
| ·结果和讨论 | 第56-59页 |
| ·分批发酵研究 | 第56-58页 |
| ·补料发酵研究 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 第五章 Aeromonas sp.Ch2几丁质酶的分离纯化和应用研究 | 第60-72页 |
| ·前言 | 第60-61页 |
| ·材料与方法 | 第61-65页 |
| ·实验材料 | 第61-62页 |
| ·病原菌菌种 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61页 |
| ·主要试剂 | 第61页 |
| ·溶剂配制 | 第61-62页 |
| ·培养基 | 第62页 |
| ·实验方法 | 第62-65页 |
| ·几丁质酶粗酶液的制备 | 第62页 |
| ·几丁质酶的纯化程序 | 第62-64页 |
| ·几丁质酶的抑菌实验 | 第64页 |
| ·几丁质酶对壳聚糖降解实验 | 第64-65页 |
| ·结果与讨论 | 第65-70页 |
| ·几丁质酶的纯化程序 | 第65-67页 |
| ·不同硫酸铵饱和度对酶活力的影响 | 第65-66页 |
| ·几丁质酶的分离纯化 | 第66页 |
| ·几丁质酶的纯度鉴定 | 第66-67页 |
| ·几丁质酶的抑菌实验 | 第67-68页 |
| ·产酶菌体抑菌效果 | 第67-68页 |
| ·几丁质酶粗品抑菌效果 | 第68页 |
| ·几丁质酶对壳聚糖降解实验 | 第68-70页 |
| ·壳聚糖脱乙酰度对黏度的影响 | 第68-69页 |
| ·初步纯化几丁质酶降低壳聚糖乙酸盐溶液黏度 | 第69页 |
| ·初步纯化几丁质酶降解壳聚糖产生还原糖 | 第69-70页 |
| ·本章小结 | 第70-72页 |
| 第六章 结论与展望 | 第72-74页 |
| ·结论 | 第72-73页 |
| ·展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第82页 |
