| 中文摘要 | 第7-10页 |
| 英文摘要 | 第10-14页 |
| 常用缩写词及中英文对照 | 第15-16页 |
| 前言 | 第16-22页 |
| 研究目的 | 第22-23页 |
| 研究对象与方法 | 第23-43页 |
| 1. 研究对象 | 第23-24页 |
| 1.1 中国老年健康影响因素思踪调査对象 | 第23页 |
| 1.2 山西营养与慢性病家庭队列对象 | 第23-24页 |
| 2. 数据来源 | 第24-30页 |
| 2.1 中国老年健康影响因素跟跟踪调查 | 第24-26页 |
| 2.2 山西营养与慢性病家庭队列 | 第26-30页 |
| 3. 研究内容 | 第30-32页 |
| 3.1 膳食多样性(先验法)与认知功能的关系 | 第30页 |
| 3.2 膳食模式(后验法)与认知功能的关系 | 第30-31页 |
| 3.3 特定类型膳食模式与认知功能关系 | 第31页 |
| 3.4 膳食模式变化情况及特定类型膳食模式变化与认知受损的关系 | 第31-32页 |
| 4. 研究方法 | 第32-43页 |
| 4.1 膳食评估 | 第32-35页 |
| 4.2 膽食多样性与膽食横式评估 | 第35-38页 |
| 4.3 认知功能 | 第38页 |
| 4.4 其他指标定义 | 第38-40页 |
| 4.5 统计分析方法 | 第40-41页 |
| 4.6 研究路线 | 第41-43页 |
| 结果 | 第43-108页 |
| 1. 膳食多样性评分与认知功能的关系 | 第43-48页 |
| 1.1 研究对象基本特征 | 第43页 |
| 1.2 膳食多样性与_SE评分和认知受损的关系 | 第43页 |
| 1.3 不同年龄组中膳食多样性和认知功能的关系 | 第43-48页 |
| 2. 膳食模式与认知功能的关系 | 第48-80页 |
| 2.1 膳食模式与认知受损关系的横断面研究结果 | 第48-60页 |
| 2.2 膳食模式与2年认知下降的队列研究结果 | 第60-70页 |
| 2.3 认知功能正常者膳食模式与2年后认知受损发生风险 | 第70-80页 |
| 3. 特定类型膳食模式与认知功能的关系 | 第80-96页 |
| 3.1 心血管风险和功能健康膳食模式与认知受损的横断面研究 | 第80-88页 |
| 3.2 心血管风险和酱功能健康腊食横式与2年后认知功能下降风险 | 第88-89页 |
| 3.3 认知正常者心血管风险和肾功能健康模式与2年后认知受损 | 第89-96页 |
| 4. 膳食模式变化及对认知功能的影响 | 第96-108页 |
| 4.1 2002-2015年膳食模式的变化 | 第96-103页 |
| 4.2 膳食模式变化与认知功能受损的关系 | 第103-108页 |
| 讨论 | 第108-121页 |
| 局限性 | 第121-122页 |
| 主要结论 | 第122-123页 |
| 创新点 | 第123页 |
| 研究展望 | 第123-124页 |
| 参考文献 | 第124-134页 |
| 附录 | 第134-139页 |
| 个人简历 | 第139-140页 |
| 致谢 | 第140-141页 |
