| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-22页 |
| 1.1 木聚糖的结构与来源 | 第9-11页 |
| 1.1.1 木聚糖的结构 | 第9-10页 |
| 1.1.2 木聚糖的来源 | 第10-11页 |
| 1.2 木聚糖酶的研究进展 | 第11-20页 |
| 1.2.1 木聚糖酶的分类 | 第11-13页 |
| 1.2.2 木聚糖酶的分子结构 | 第13-14页 |
| 1.2.2.1 催化区 | 第13页 |
| 1.2.2.2 纤维素结合区 | 第13-14页 |
| 1.2.2.3 木聚糖结合区 | 第14页 |
| 1.2.2.4 热稳定区 | 第14页 |
| 1.2.2.5 连接序列 | 第14页 |
| 1.2.3 木聚糖酶的性质 | 第14-15页 |
| 1.2.4 木聚糖酶的催化机理 | 第15-16页 |
| 1.2.5 木聚糖酶的应用 | 第16-18页 |
| 1.2.5.1 木聚糖酶在农业上的应用 | 第16页 |
| 1.2.5.2 木聚糖酶在食品行业中的应用 | 第16-17页 |
| 1.2.5.3 木聚糖酶在医药工业上的应用 | 第17页 |
| 1.2.5.4 木聚糖酶在造纸行业中的应用 | 第17-18页 |
| 1.2.6 木聚糖酶的纯化 | 第18-20页 |
| 1.2.6.1 色谱法纯化技术 | 第18-20页 |
| 1.2.6.2 双水相系统法(Aquenous Two-Phase System, ATPS) | 第20页 |
| 1.2.6.3 三项分离体系(Three-phase partitioning, TPP) | 第20页 |
| 1.3 课题研究的目的及主要内容 | 第20-22页 |
| 1.3.1 研究目的 | 第20-21页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第22-32页 |
| 2.1 实验材料 | 第22-24页 |
| 2.1.1 试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.2 菌株 | 第23页 |
| 2.1.3 菌体固体生长培养基 | 第23页 |
| 2.1.4 菌体液体发酵培养基 | 第23-24页 |
| 2.1.5 菌株培养条件 | 第24页 |
| 2.1.5.1 固体培养条件 | 第24页 |
| 2.1.5.2 液体培养条件 | 第24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-32页 |
| 2.2.1 木糖标准曲线绘制 | 第24页 |
| 2.2.2 木聚糖酶活力测定方法 | 第24-25页 |
| 2.2.3 蛋白质标准曲线绘制 | 第25-26页 |
| 2.2.4 蛋白质含量测定 | 第26页 |
| 2.2.5 培养时间对木聚糖酶产生的影响 | 第26页 |
| 2.2.6 木聚糖酶的纯化 | 第26-27页 |
| 2.2.6.1 粗酶液的制备 | 第26页 |
| 2.2.6.2 超滤浓缩 | 第26页 |
| 2.2.6.3 Q-Sepharose Fast Flow阴离子交换层析 | 第26-27页 |
| 2.2.6.4 SP-Sepharose Fast Flow阳离子交换层析 | 第27页 |
| 2.2.6.5 Sephacryl S-200凝胶过滤层析 | 第27页 |
| 2.2.6.6 冷冻干燥 | 第27页 |
| 2.2.7 木聚糖酶相对分子质量测定 | 第27-29页 |
| 2.2.7.1 样品处理 | 第27页 |
| 2.2.7.2 分离胶的制备 | 第27-28页 |
| 2.2.7.3 成层胶制备 | 第28-29页 |
| 2.2.7.4 上样 | 第29页 |
| 2.2.7.5 电泳 | 第29页 |
| 2.2.7.6 剥胶、染色脱色与测量 | 第29页 |
| 2.2.8 木聚糖酶的最适温度 | 第29页 |
| 2.2.9 木聚糖酶的最适pH | 第29页 |
| 2.2.10 木聚糖酶的温度稳定性 | 第29-30页 |
| 2.2.11 木聚糖酶的pH稳定性 | 第30页 |
| 2.2.12 金属离子对木聚糖酶稳定性的影响 | 第30页 |
| 2.2.13 木聚糖酶动力学性质研究 | 第30-32页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第32-44页 |
| 3.1 木糖标准曲线的绘制 | 第32页 |
| 3.2 蛋白质标准曲线的绘制 | 第32-33页 |
| 3.3 培养时间对木聚糖酶产生的影响 | 第33-34页 |
| 3.4 木聚糖酶的纯化 | 第34-36页 |
| 3.4.1 超滤浓缩 | 第34页 |
| 3.4.2 Q-Sepharose Fast Flow阴离子交换层析柱 | 第34-35页 |
| 3.4.3 SP-Sepharose Fast Flow阳离子交换层析 | 第35页 |
| 3.4.4 Sephacryl S-200凝胶过滤层析 | 第35-36页 |
| 3.5 SDS-PAGE检测纯化结果 | 第36-38页 |
| 3.6 木聚糖酶相对分子质量测定 | 第38页 |
| 3.7 温度对木聚糖酶酶活影响 | 第38-40页 |
| 3.8 pH对木聚糖酶活的影响 | 第40-42页 |
| 3.9 金属离子对木聚糖酶活的影响 | 第42-43页 |
| 3.10 木聚糖酶促动力学 | 第43-44页 |
| 第四章 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
