| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-20页 |
| 1.1 野生百合种质资源研究概况 | 第11-13页 |
| 1.1.1 野生百合种质资源的分布 | 第11-12页 |
| 1.1.2 野生百合种质资源的收集与整理 | 第12-13页 |
| 1.2 植物多酚研究概述 | 第13-14页 |
| 1.2.1 酚类物质化学结构及分类 | 第13-14页 |
| 1.3 百合属植物活性物质研究进展 | 第14-17页 |
| 1.3.1 基本营养成分 | 第14页 |
| 1.3.2 磷脂 | 第14-15页 |
| 1.3.3 多糖 | 第15页 |
| 1.3.4 甾体皂甙 | 第15-16页 |
| 1.3.5 生物碱 | 第16页 |
| 1.3.6 酚类物质 | 第16-17页 |
| 1.4 百合属植物抗氧化活性研究进展 | 第17-18页 |
| 1.5 立题的目的和意义 | 第18-20页 |
| 第二章 百合酚类物质含量的测定 | 第20-27页 |
| 2.1 材料 | 第20-21页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第20-21页 |
| 2.1.2 材料处理 | 第21页 |
| 2.1.3 试剂 | 第21页 |
| 2.1.4 仪器与设备 | 第21页 |
| 2.2 试验方法 | 第21-22页 |
| 2.2.1 标准曲线的制备 | 第21页 |
| 2.2.2 百合多酚提取物的制备 | 第21页 |
| 2.2.3 百合鳞茎酚类物质含量测定 | 第21-22页 |
| 2.2.4 数据统计分析 | 第22页 |
| 2.3 结果与分析 | 第22-25页 |
| 2.3.1 标准曲线的制定 | 第22-24页 |
| 2.3.2 七种野生百合鳞茎中酚类物质的含量 | 第24-25页 |
| 2.4 讨论 | 第25-27页 |
| 第三章 百合鳞茎抗氧化能力的比较研究 | 第27-32页 |
| 3.1 材料 | 第27-28页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第27页 |
| 3.1.2 试剂 | 第27页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第27-28页 |
| 3.2 试验方法 | 第28页 |
| 3.2.1 ABTS 自由基清除能力的测定 | 第28页 |
| 3.2.2 DPPH 自由基清除能力的测定 | 第28页 |
| 3.2.3 铜离子还原能力的测定（CUPRAC） | 第28页 |
| 3.2.4 抑制脂质过氧化能力的测定 | 第28页 |
| 3.3 结果与分析 | 第28-31页 |
| 3.3.1 七种野生百合对 ABTS 自由基清除能力的比较 | 第29页 |
| 3.3.2 七种野生百合对 DPPH 自由基清除能力的比较 | 第29-30页 |
| 3.3.3 七种野生百合对铜离子还原能力的比较 | 第30-31页 |
| 3.3.4 七种野生百合抑制脂质过氧化能力的比较 | 第31页 |
| 3.4 讨论 | 第31-32页 |
| 第四章 HPLC 测定百合鳞茎中多酚组分与含量 | 第32-38页 |
| 4.1 材料 | 第32页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第32页 |
| 4.1.2 试剂 | 第32页 |
| 4.1.3 仪器与设备 | 第32页 |
| 4.2 试验方法 | 第32-33页 |
| 4.2.1 样品的预处理 | 第32页 |
| 4.2.2 色谱条件 | 第32-33页 |
| 4.2.3 数据处理 | 第33页 |
| 4.3 结果与分析 | 第33-38页 |
| 4.3.1 单体酚组分与含量 | 第33-35页 |
| 4.3.2 抗氧化指标间的相关性分析 | 第35-36页 |
| 4.3.3 聚类分析 | 第36-38页 |
| 第五章 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 附录 | 第43-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 作者简介 | 第46页 |