| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-18页 |
| 1.1 课题研究的背景 | 第12-13页 |
| 1.2 真空制冷技术的研究现状及发展动态 | 第13-14页 |
| 1.3 液滴真空冻结的基本原理 | 第14-15页 |
| 1.4 真空冷冻技术的应用 | 第15页 |
| 1.5 本文研究的主要内容 | 第15-17页 |
| 1.5.1 数学模型建立 | 第15-16页 |
| 1.5.2 基于COMSOL的模拟过程 | 第16页 |
| 1.5.3 真空室的设计及三维建模 | 第16-17页 |
| 1.6 本课题研究的理论意义和实际应用价值 | 第17-18页 |
| 第2章 冻结过程的强化机制分析 | 第18-29页 |
| 2.1 真空喷雾的强化冻结 | 第18-19页 |
| 2.2 高压转换冻结 | 第19-20页 |
| 2.3 超声辅助冻结 | 第20-21页 |
| 2.4 电磁场对冻结的影响 | 第21-24页 |
| 2.4.1 磁场在冻结中的影响 | 第21-22页 |
| 2.4.2 电场在冻结中的作用 | 第22-24页 |
| 2.5 射频辅助冻结 | 第24-25页 |
| 2.6 喷射制冷 | 第25-27页 |
| 2.7 活性物质的冻结技术 | 第27-28页 |
| 2.8 本章小结 | 第28-29页 |
| 第3章 基于扩散控制机制的液滴真空冻结过程热力学研究 | 第29-55页 |
| 3.1 基于扩散机制的传质模型的建立 | 第29-36页 |
| 3.1.1 菲克定律核心内容的介绍 | 第29-31页 |
| 3.1.2 数学模型的建立 | 第31-36页 |
| 3.2 液滴在真空冷冻过程中各阶段分析 | 第36-42页 |
| 3.2.1 冻结第一阶段的分析 | 第36-38页 |
| 3.2.2 冻结第二阶段的分析 | 第38-40页 |
| 3.2.3 冻结第三阶段的分析 | 第40-42页 |
| 3.3 相关计算数据的理论分析 | 第42-50页 |
| 3.3.1 真空室压力对液滴冻结过程的影响 | 第42-44页 |
| 3.3.2 液滴初始温度对冻结过程的影响 | 第44-47页 |
| 3.3.3 液滴初始直径对冻结过程的影响 | 第47-50页 |
| 3.4 新建数学模型与原模型的对比 | 第50-53页 |
| 3.4.1 两种模型分别对液滴冻结过程中温度变化的对比 | 第51页 |
| 3.4.2 两种模型分别对应液滴冻结过程中温度变化的对比 | 第51-52页 |
| 3.4.3 两种模型分别对应液滴冻结过程中温度变化的对比 | 第52-53页 |
| 3.4.4 两种模型分别对应液滴冻结过程中温度变化的对比 | 第53页 |
| 3.5 本章小结 | 第53-55页 |
| 第4章 基于动网格方法的液滴真空冻结过程传热传质特性研究 | 第55-75页 |
| 4.1 COMSOL中传热传质模型的建立 | 第55-59页 |
| 4.1.1 液滴的二维模型 | 第55-56页 |
| 4.1.2 热传递模型 | 第56-57页 |
| 4.1.3 质量传递模型 | 第57-58页 |
| 4.1.4 模型的计算求解 | 第58页 |
| 4.1.5 网格无关性测试 | 第58-59页 |
| 4.2 大液滴真空冻结过程的分析 | 第59-65页 |
| 4.2.1 液滴初始直径对冻结的影响 | 第59-62页 |
| 4.2.2 真空室压力对冻结的影响 | 第62-64页 |
| 4.2.3 初始温度对冻结的影响 | 第64-65页 |
| 4.3 微液滴的真空冻结过程中的参数灵敏度分析 | 第65-74页 |
| 4.3.1 微液滴的真空冻结过程及相关影响因素分析 | 第66-69页 |
| 4.3.2 对参数k_l和k_i的分析 | 第69-70页 |
| 4.3.3 对参数C_l和C_i的分析 | 第70-71页 |
| 4.3.4 对参数λ_l和λ_i的分析 | 第71-74页 |
| 4.4 本章小结 | 第74-75页 |
| 第5章 解析模型与有限元模型的对比 | 第75-83页 |
| 5.1 两种模型在描述毫米尺度液滴过程中的异同 | 第75-77页 |
| 5.2 两种模型在描述微米尺度液滴过程中的异同 | 第77-82页 |
| 5.3 本章小结 | 第82-83页 |
| 第6章 结论与展望 | 第83-85页 |
| 6.1 研究结论 | 第83-84页 |
| 6.2 课题展望 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第91-92页 |
| 附录 | 第92-94页 |
