| 摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 符号说明 | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-19页 |
| 1. 选题背景 | 第12-13页 |
| 2. 文献综述 | 第13-19页 |
| 2.1 异亮氨酸在机体的代谢 | 第13页 |
| 2.2 异亮氨酸对水生动物生产性能的影响 | 第13-15页 |
| 2.3 氧化损伤对肌肉品质的影响及营养调控肉质的方式 | 第15-16页 |
| 2.4 异亮氨酸的抗氧化作用 | 第16页 |
| 2.5 异亮氨酸发挥抗氧化作用的可能途径 | 第16-17页 |
| 2.6 异亮氨酸影响鳃屏障功能的可能途径 | 第17-19页 |
| 2.6.1 异亮氨酸对紧密连接蛋白表达的影响 | 第17-18页 |
| 2.6.2 异亮氨酸对鳃抗氧化能力的影响 | 第18-19页 |
| 2.7 存在的问题 | 第19页 |
| 第二章 本研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| 1. 本研究的目的 | 第19页 |
| 2. 本研究的意义 | 第19-20页 |
| 第三章 试验研究及结果 | 第20-61页 |
| 试验一异亮氨酸对生长中期草鱼生长、肉质、肌肉抗氧化能力以及抗氧化相关基因表达的影响 | 第20-43页 |
| 1. 试验设计 | 第20页 |
| 2. 饲粮配方 | 第20-22页 |
| 3. 试验条件和饲养管理 | 第22页 |
| 4. 观测指标 | 第22-25页 |
| 4.1 生长性能指标 | 第22-23页 |
| 4.2 血氨 | 第23页 |
| 4.3 肌肉常规成分 | 第23页 |
| 4.4 肉质指标 | 第23页 |
| 4.5 肌肉组织蛋白酶B和L活力以及乳酸含量 | 第23页 |
| 4.6 肌肉抗氧化指标 | 第23-24页 |
| 4.7 肌肉抗氧化酶基因和抗氧化相关信号分子基因表达 | 第24-25页 |
| 5. 试验数据处理分析 | 第25-26页 |
| 6. 试验结果 | 第26-43页 |
| 6.1 生产性能和血氨含量 | 第26-29页 |
| 6.2 肌肉常规成分 | 第29-30页 |
| 6.3 肉质指标 | 第30-32页 |
| 6.4 肌肉组织蛋白酶和乳酸 | 第32页 |
| 6.5 肌肉抗氧化指标 | 第32-34页 |
| 6.6 肌肉抗氧化酶基因表达 | 第34-36页 |
| 6.7 肌肉抗氧化相关信号分子的基因表达 | 第36-38页 |
| 6.8 相关分析 | 第38-40页 |
| 6.9 回归分析 | 第40-43页 |
| 试验二 异亮氨酸对铜应激引起的生长中期草鱼鳃屏障破坏的保护作用 | 第43-61页 |
| 1. 试验设计 | 第43页 |
| 2. 饲粮配方 | 第43页 |
| 3. 试验条件和饲养管理 | 第43页 |
| 4. 观测指标 | 第43-45页 |
| 4.1 抗氧化常规指标 | 第43页 |
| 4.2 鳃屏障相关基因表达 | 第43-45页 |
| 5. 试验数据处理分析 | 第45-46页 |
| 6. 试验结果 | 第46-61页 |
| 6.1 鳃抗氧化指标 | 第46-48页 |
| 6.2 鳃抗氧化酶基因表达 | 第48-50页 |
| 6.3 鳃紧密连接蛋白基因表达 | 第50-52页 |
| 6.4 鳃细胞因子基因表达 | 第52-54页 |
| 6.5 鳃屏障相关信号分子基因表达 | 第54-57页 |
| 6.6 相关分析 | 第57-59页 |
| 6.7 回归分析 | 第59-61页 |
| 第四章 讨论 | 第61-67页 |
| 1. 异亮氨酸对生长中期草鱼生产性能的影响 | 第61页 |
| 2. 异亮氨酸对生长中期草鱼肉质的影响 | 第61-65页 |
| 3. 异亮氨酸对铜浸泡后生长中期草鱼鳃屏障功能的影响 | 第65-67页 |
| 第五章 结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第76页 |
