| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 1 引言 | 第10-17页 |
| 1.1 豆芽生产及其质量安全现状 | 第10-11页 |
| 1.2 豆芽生产中常见的添加剂及危害 | 第11-13页 |
| 1.2.1 植物生长调节剂 | 第11-12页 |
| 1.2.2 抗生素 | 第12页 |
| 1.2.3 农药 | 第12页 |
| 1.2.4 塑化剂 | 第12-13页 |
| 1.3 前处理技术 | 第13-14页 |
| 1.3.1 样品提取 | 第13页 |
| 1.3.2 样品净化 | 第13-14页 |
| 1.4 仪器分析方法 | 第14-15页 |
| 1.4.1 气相色谱法 | 第14页 |
| 1.4.2 高效液相色谱法 | 第14页 |
| 1.4.3 气-质联用法 | 第14-15页 |
| 1.4.4 液相色谱-串联质谱法 | 第15页 |
| 1.5 豆芽添加剂分析方法及存在的问题 | 第15页 |
| 1.6 本研究的目的与意义 | 第15-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-26页 |
| 2.1 超高效液相色谱-串联质谱法测定豆芽中10种植物生长调节剂和杀菌剂 | 第17-18页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第17页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第17页 |
| 2.1.3 样品前处理 | 第17-18页 |
| 2.1.4 仪器条件 | 第18页 |
| 2.2 固相萃取-在线凝胶净化色谱-气质法测定豆芽中53种农药残留 | 第18-23页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第18-19页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第19页 |
| 2.2.3 样品前处理 | 第19-20页 |
| 2.2.4 仪器条件 | 第20-23页 |
| 2.3 气相色谱-串联质谱法测定豆芽中16种塑化剂 | 第23-26页 |
| 2.3.1 材料与试剂 | 第23页 |
| 2.3.2 仪器与设备 | 第23页 |
| 2.3.3 样品前处理 | 第23-24页 |
| 2.3.4 仪器条件 | 第24-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-45页 |
| 3.1 超高效液相色谱-串联质谱法测定豆芽中10种植物生长调节剂和杀菌剂 | 第26-33页 |
| 3.1.1 称样量的确定 | 第26页 |
| 3.1.2 提取溶剂的选择 | 第26-27页 |
| 3.1.3 提取方式的选择 | 第27页 |
| 3.1.4 净化方式的优化 | 第27-28页 |
| 3.1.5 色谱条件的优化 | 第28-30页 |
| 3.1.6 质谱条件的优化 | 第30页 |
| 3.1.7 基质效应 | 第30-31页 |
| 3.1.8 方法的线性范围、相关系数、检出限和定量限 | 第31页 |
| 3.1.9 加标回收率实验 | 第31-33页 |
| 3.1.10 实际样品的测定 | 第33页 |
| 3.2 固相萃取-在线凝胶净化色谱-气质法测定豆芽中53种农药残留 | 第33-40页 |
| 3.2.1 样品提取 | 第33页 |
| 3.2.2 提取溶液的选择 | 第33页 |
| 3.2.3 样品净化 | 第33-34页 |
| 3.2.4 GPC-GC/MS定性和定量 | 第34页 |
| 3.2.5 基质效应 | 第34页 |
| 3.2.6 方法的线性方程、相关系数和检出限 | 第34-36页 |
| 3.2.7 加标回收率实验 | 第36-40页 |
| 3.2.8 实际样品的测定 | 第40页 |
| 3.3 气相色谱-串联质谱法测定豆芽中16种塑化剂 | 第40-45页 |
| 3.3.1 提取溶剂的选择 | 第40页 |
| 3.3.2 吸附剂的选择 | 第40页 |
| 3.3.3 质谱条件的优化 | 第40-41页 |
| 3.3.4 基质效应 | 第41-42页 |
| 3.3.5 线性方程、相关系数、检出限和定量限 | 第42页 |
| 3.3.6 加标回收率实验 | 第42页 |
| 3.3.7 实际样品的测定 | 第42-45页 |
| 4 讨论 | 第45-47页 |
| 4.1 超高效液相色谱-串联质谱法测定豆芽中10种植物生长调节剂和杀菌剂 | 第45页 |
| 4.2 固相萃取-在线凝胶净化色谱-气质法测定豆芽中53种农药残留 | 第45-46页 |
| 4.3 气相色谱-串联质谱法测定豆芽中16种塑化剂 | 第46页 |
| 4.4 需要进一步研究的内容 | 第46-47页 |
| 5 结论 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-56页 |
| 缩略语表 | 第56-57页 |
| 附录 | 第57-59页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
