茯苓低聚糖的制备及其生理活性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-32页 |
| ·前言 | 第11-12页 |
| ·功能性低聚糖概述 | 第12-22页 |
| ·功能性低聚糖的种类 | 第12-20页 |
| ·功能性低聚糖的生理功能 | 第20-22页 |
| ·真菌多糖概述 | 第22-30页 |
| ·真菌多糖的来源及结构 | 第22-25页 |
| ·真菌多糖的提取及纯化 | 第25-27页 |
| ·茯苓多糖概述及茯苓低聚糖的制备 | 第27-30页 |
| ·立题依据和研究内容 | 第30-32页 |
| 第二章 茯苓多糖的羧甲基改性 | 第32-40页 |
| ·实验原料、试剂及仪器 | 第32-33页 |
| ·实验原料 | 第32页 |
| ·实验试剂 | 第32页 |
| ·仪器和设备 | 第32-33页 |
| ·实验原理及方法 | 第33-37页 |
| ·羧甲基反应原理 | 第33-34页 |
| ·羧甲基反应工艺路线 | 第34页 |
| ·茯苓粉二次羧甲基反应 | 第34-35页 |
| ·测定指标 | 第35-37页 |
| ·结果和讨论 | 第37-39页 |
| ·羧甲基反应现象 | 第37页 |
| ·茯苓粉碎粒度对羧甲基化反应的影响 | 第37页 |
| ·NaOH 浓度对茯苓多糖羧甲基化反应的影响 | 第37-38页 |
| ·反应温度对茯苓多糖羧甲基化反应的影响 | 第38-39页 |
| ·醚化时间对茯苓多糖羧甲基化反应的影响 | 第39页 |
| ·茯苓粉二次羧甲基反应 | 第39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第三章 酶法降解制备羧甲基茯苓低聚糖 | 第40-48页 |
| ·实验原料、试剂及仪器 | 第40-41页 |
| ·实验原料 | 第40页 |
| ·实验试剂 | 第40页 |
| ·仪器和设备 | 第40-41页 |
| ·实验方法 | 第41-43页 |
| ·标准曲线的制作 | 第41-42页 |
| ·不同因素对酶解的影响 | 第42-43页 |
| ·聚合度的计算方法 | 第43页 |
| ·结果和讨论 | 第43-47页 |
| ·苯酚-硫酸法测总糖标准曲线 | 第43页 |
| ·DNS 法测还原糖标准曲线 | 第43-44页 |
| ·羧甲基茯苓多糖的聚合度 | 第44页 |
| ·pH 对酶解的影响 | 第44-45页 |
| ·温度对酶解的影响 | 第45页 |
| ·时间对酶解的影响 | 第45-46页 |
| ·添加量对酶解的影响 | 第46-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 化学法降解制备茯苓低聚糖 | 第48-55页 |
| ·实验原料、试剂及仪器 | 第48页 |
| ·实验原料 | 第48页 |
| ·实验试剂 | 第48页 |
| ·仪器和设备 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·茯苓多糖的羧甲基反应 | 第48页 |
| ·茯苓多糖和羧甲基茯苓多糖的酸水解反应 | 第48-49页 |
| ·结果和讨论 | 第49-54页 |
| ·羧甲基茯苓多糖的聚合度 | 第49页 |
| ·酸种类对多糖降解的影响 | 第49-50页 |
| ·过氧乙酸浓度对多糖降解的影响 | 第50-51页 |
| ·温度对水解效果的影响 | 第51-54页 |
| ·低聚糖样品制备 | 第54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 茯苓低聚糖对双歧杆菌体外生长的增殖作用 | 第55-67页 |
| ·主要原料、试剂及仪器 | 第55-56页 |
| ·实验原料 | 第55页 |
| ·实验试剂 | 第55页 |
| ·仪器及设备 | 第55-56页 |
| ·实验方法 | 第56-57页 |
| ·微生物的培养 | 第56页 |
| ·测定指标及方法 | 第56-57页 |
| ·结果和讨论 | 第57-66页 |
| ·常规糖种类及含量对双歧杆菌增殖的影响 | 第57-60页 |
| ·低聚糖聚合度及含量对双歧杆菌增殖的影响 | 第60-62页 |
| ·双歧杆菌在不同碳源上的生长曲线测定 | 第62-66页 |
| ·本章小结 | 第66-67页 |
| 总结 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-79页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第81页 |
