| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-12页 |
| 符号说明 | 第12-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-28页 |
| ·甘薯叶研究进展 | 第13-18页 |
| ·甘薯茎叶中的基本营养成分组成 | 第14-15页 |
| ·甘薯茎叶中的活性组成成分 | 第15-16页 |
| ·甘薯茎叶的功能活性 | 第16-18页 |
| ·黄酮的研究进展 | 第18-25页 |
| ·概述 | 第18-19页 |
| ·黄酮类化合物的提取研究 | 第19-21页 |
| ·大孔吸附树脂纯化黄酮工艺 | 第21-22页 |
| ·HPLC-MS/MS在黄酮结构鉴定以及定量分析中的应用 | 第22-24页 |
| ·黄酮类化合物的抗氧化性研究 | 第24-25页 |
| ·动态超高压微射流的研究进展 | 第25-26页 |
| ·高压射流技术对活性成分的影响以及在提取中的应用 | 第25页 |
| ·动态超高压微射流对蛋白质和酶改性的研究 | 第25-26页 |
| ·其他方面的研究 | 第26页 |
| ·课题研究意义与主要内容 | 第26-28页 |
| ·课题来源 | 第26页 |
| ·研究意义 | 第26-27页 |
| ·研究主要内容 | 第27页 |
| ·创新点 | 第27-28页 |
| 第2章 甘薯叶黄酮的提取 | 第28-46页 |
| ·材料与设备 | 第28-29页 |
| ·试验材料与试剂 | 第28-29页 |
| ·仪器与设备 | 第29页 |
| ·试验方法 | 第29-32页 |
| ·黄酮样品的制备 | 第29-30页 |
| ·甘薯叶黄酮测定方法的确定 | 第30-31页 |
| ·甘薯叶黄酮的微射流提取最佳工艺的确定 | 第31页 |
| ·微射流处理对甘薯叶细胞结构的影响 | 第31-32页 |
| ·结果分析 | 第32-45页 |
| ·黄酮测定方法的确定 | 第32-34页 |
| ·甘薯叶黄酮微射流提取工艺的确定 | 第34-41页 |
| ·微射流处理对甘薯叶细胞的影响 | 第41-45页 |
| 小结 | 第45-46页 |
| 第3章 大孔吸附树脂纯化甘薯叶黄酮的研究 | 第46-58页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·试验试剂与仪器 | 第46-47页 |
| ·试验试剂 | 第46页 |
| ·试验仪器 | 第46-47页 |
| ·大孔吸附树脂 | 第47页 |
| ·试验方法 | 第47-51页 |
| ·树脂的预处理和再生 | 第47-48页 |
| ·甘薯叶总黄酮的提取液的制备与测定 | 第48页 |
| ·大孔吸附树脂的筛选 | 第48-49页 |
| ·上样质量浓度对大孔吸附树脂的吸附效果的影响 | 第49-50页 |
| ·不同上样流速对LK001树脂吸附效果的影响 | 第50页 |
| ·洗脱剂浓度对洗脱效果的影响 | 第50页 |
| ·洗脱流速对洗脱效果的影响 | 第50-51页 |
| ·实验结果 | 第51-57页 |
| ·大孔吸附树脂的筛选 | 第51页 |
| ·大孔吸附树脂的静态吸附曲线 | 第51-52页 |
| ·LK001树脂上样质量浓度的确定 | 第52-53页 |
| ·LK001大孔吸附树脂树脂上样流速的确定 | 第53-54页 |
| ·洗脱剂乙醇浓度的确定 | 第54-55页 |
| ·乙醇洗脱流速的确定 | 第55-57页 |
| 小结 | 第57-58页 |
| 第4章 动态超高压微射流对黄酮结构和槲皮素含量的影响 | 第58-73页 |
| ·前言 | 第58页 |
| ·试验试剂与仪器 | 第58-59页 |
| ·试验试剂 | 第58-59页 |
| ·试验仪器 | 第59页 |
| ·试验方法 | 第59-61页 |
| ·甘薯叶黄酮的制备 | 第59-60页 |
| ·高效液相飞行质谱(Q-TOF)条件 | 第60-61页 |
| ·三重四级杆液质联用系统色谱条件 | 第61页 |
| ·试验结果 | 第61-72页 |
| ·Q-TOF定性分析结果 | 第61-69页 |
| ·三重四级杆质谱定量分析结果 | 第69-72页 |
| 小结 | 第72-73页 |
| 第5章 动态超高压微射流对甘薯叶黄酮抗氧化性的影响 | 第73-81页 |
| ·前言 | 第73页 |
| ·试验试剂与仪器 | 第73-74页 |
| ·试验试剂 | 第73-74页 |
| ·试验仪器 | 第74页 |
| ·试验方法 | 第74-76页 |
| ·DPPH自由基清除率试验 | 第74-75页 |
| ·超氧阴离子自由基清除试验 | 第75页 |
| ·对羟基自由基的清除试验 | 第75-76页 |
| ·结果与讨论 | 第76-80页 |
| ·清除DPPH自由基试验结果 | 第76-78页 |
| ·超氧阴离子自由基清除结果 | 第78-79页 |
| ·清除羟基自由基试验结果 | 第79-80页 |
| 小结 | 第80-81页 |
| 第6章 结论与展望 | 第81-83页 |
| ·结论 | 第81-82页 |
| ·展望 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-90页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第90页 |
