| 致谢 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 1 引言 | 第19-24页 |
| 1.1 农业信息化概念 | 第19页 |
| 1.2 农业信息化形成前期及现状 | 第19-22页 |
| 1.2.1 形成前期 | 第19-21页 |
| 1.2.2 发展现状 | 第21-22页 |
| 1.3 研究我国农业信息化建设的重大意义 | 第22-24页 |
| 2 农业信息化在豆制品示范企业应用及信息化要求 | 第24-29页 |
| 2.1 豆制品示范企业的基本情况 | 第24-25页 |
| 2.2 农业信息化在国内外豆制品行业应用早期 | 第25-26页 |
| 2.2.1 农业信息化在国内豆制品行业应用前期 | 第25-26页 |
| 2.2.2 农业信息化在国外大豆加工业应用的前期 | 第26页 |
| 2.3 农业信息化对示范企业的要求 | 第26-27页 |
| 2.3.1 信息化对示范企业的要求 | 第26-27页 |
| 2.3.2 研究农业信息化对豆制品加工业的意义 | 第27页 |
| 2.4 豆制品加工在我国加工企业中的现状 | 第27-29页 |
| 3 信息化在豆制品加工企业的软硬件方面改革 | 第29-53页 |
| 3.1 硬件方面改革 | 第29-36页 |
| 3.1.1 生产线硬件设备方面革新 | 第29-35页 |
| 3.1.2 监控设备硬件方面改革 | 第35-36页 |
| 3.2 管理体系文件方面改进 | 第36-50页 |
| 3.2.1 HACCP体系产生及应用早期 | 第36页 |
| 3.2.2 HACCP体系在示范企业中应用 | 第36-50页 |
| 3.3 信息化管理软件方面改进 | 第50-53页 |
| 3.3.1 软件方面改革第一阶段：1994年-2000年 | 第50-51页 |
| 3.3.2 软件方面改革第二阶段：2000年-2009年 | 第51页 |
| 3.3.3 软件方面改革第三阶段：2009年-至今 | 第51-53页 |
| 4 农业信息化对提升豆制品生产企业竞争力的作用 | 第53-62页 |
| 4.1 ERP软件管理方面 | 第53-54页 |
| 4.1.1 订单与贷款管理方面 | 第53页 |
| 4.1.2 配送管理方面 | 第53页 |
| 4.1.3 采购与应付账款管理方面 | 第53-54页 |
| 4.2 成本控制管理方面 | 第54页 |
| 4.2.1 成本准确率方面 | 第54页 |
| 4.2.2 成本结算时间方面 | 第54页 |
| 4.2.3 生产消耗和员工工时方面 | 第54页 |
| 4.3 费用报销管理方面 | 第54-55页 |
| 4.3.1 报销单错误率方面 | 第54页 |
| 4.3.2 报销单审批效率方面 | 第54-55页 |
| 4.4 业务与财务接口管理方面 | 第55页 |
| 4.4.1 财务处理费用凭证效率方面 | 第55页 |
| 4.4.2 凭证正确率方面 | 第55页 |
| 4.5 销售业绩方面 | 第55页 |
| 4.6 原辅料溯源管理方面 | 第55-62页 |
| 5 豆制品加工企业构建信息化体系存在问题与对策 | 第62-71页 |
| 5.1 问题分析 | 第62-64页 |
| 5.1.1 豆制品加工业本身的局限性 | 第62-63页 |
| 5.1.2 同国外发达国家相比,仍然有较大差距 | 第63页 |
| 5.1.3 信息化程度有待提升 | 第63-64页 |
| 5.2 对大豆加工企业发展的建议 | 第64-65页 |
| 5.2.1 加强大豆精深加工研究,推动现代大豆加工产业的发展 | 第64页 |
| 5.2.2 加强对产区大型加工企业的支持,增强国有企业的竞争力 | 第64页 |
| 5.2.3 提升国家宏观调控能力,确保大豆加工行业的可持续发展 | 第64-65页 |
| 5.3 豆制品加工企业发展的对策 | 第65-67页 |
| 5.3.1 规模化、集约化、促进生产方式的转变 | 第65页 |
| 5.3.2 研发先进加工工艺和设备,实现规模化、工业化、加工机械化 | 第65页 |
| 5.3.3 完善豆制品包装,延长保质期 | 第65-67页 |
| 5.3.4 规范化生产,建立长效管理机制 | 第67页 |
| 5.4 豆制品加工企业构建信息化应用前景展望与预测 | 第67-71页 |
| 5.4.1 应用前景展望 | 第67-69页 |
| 5.4.2 预测 | 第69-71页 |
| 6 结论与问题 | 第71-74页 |
| 6.1 结论 | 第71-73页 |
| 6.2 问题 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-77页 |
| 作者简历 | 第77页 |
