| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| 1.1 玛咖研究背景 | 第11-13页 |
| 1.1.1 玛咖植物学概况 | 第11页 |
| 1.1.2 玛咖传统应用 | 第11-12页 |
| 1.1.3 玛咖成分价值 | 第12页 |
| 1.1.4 玛咖云南地区开发现状 | 第12-13页 |
| 1.2 辣木研究背景 | 第13-15页 |
| 1.2.1 辣木植物学概况 | 第13页 |
| 1.2.2 辣木传统应用 | 第13-14页 |
| 1.2.3 辣木成分价值 | 第14页 |
| 1.2.4 辣木云南地区开发现状 | 第14-15页 |
| 1.3 玛咖、辣木研究现状 | 第15-16页 |
| 1.3.1 玛咖研究进展 | 第15页 |
| 1.3.2 辣木研究进展 | 第15-16页 |
| 1.4 本课题研究意义 | 第16-19页 |
| 第二章 云南不同地区玛咖挥发性成分的GC-MS分析 | 第19-34页 |
| 2.1 实验材料与方法 | 第19-20页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第19页 |
| 2.1.2 实验仪器与设备 | 第19页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第19-20页 |
| 2.2 实验结果与分析 | 第20-33页 |
| 2.2.1 玛咖样品挥发性成分鉴定 | 第20-27页 |
| 2.2.2 八个地区玛咖样品主要挥发性成分分析 | 第27-30页 |
| 2.2.3 八个地区玛咖样品共有挥发性成分分析 | 第30-31页 |
| 2.2.4 八个地区玛咖样品相似度评价与聚类分析 | 第31-33页 |
| 2.3 本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 云南不同产地玛咖挥发油成分的GC-MS检测及多元统计分析 | 第34-48页 |
| 3.1 实验材料与方法 | 第34-36页 |
| 3.1.1 实验材料与仪器 | 第34-35页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第35-36页 |
| 3.1.3 数据处理 | 第36页 |
| 3.2 实验结果与分析 | 第36-46页 |
| 3.2.1 八地玛咖挥发油GC-MS检测结果 | 第36-43页 |
| 3.2.2 八地玛咖挥发油聚类分析 | 第43页 |
| 3.2.3 八地玛咖挥发油相似度评价 | 第43-44页 |
| 3.2.4 八地玛咖挥发油主成分分析 | 第44-45页 |
| 3.2.5 两个类别玛咖差异统计 | 第45-46页 |
| 3.3 本章小结 | 第46-48页 |
| 第四章 云南玛咖中功能性成分的分析研究 | 第48-57页 |
| 4.1 实验材料与方法 | 第48-51页 |
| 4.1.1 实验材料与仪器 | 第48页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第48-51页 |
| 4.1.3 定性分析 | 第51页 |
| 4.2 结果与分析 | 第51-56页 |
| 4.2.1 三种化合物的鉴定 | 第51-54页 |
| 4.2.2 活性部位中化合物的UPLC-UV-MS的结果与分析 | 第54-56页 |
| 4.3 本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 云南多产地辣木籽油GC-MS分析 | 第57-67页 |
| 5.1 实验部分 | 第57-59页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第57页 |
| 5.1.2 实验仪器与试剂 | 第57-58页 |
| 5.1.3 辣木籽挥发油的提取 | 第58页 |
| 5.1.4 GC-MS分析 | 第58页 |
| 5.1.5 数据处理 | 第58页 |
| 5.1.6 方法学验证 | 第58-59页 |
| 5.2 结果与分析 | 第59-66页 |
| 5.2.1 辣木籽出油率分析 | 第59-60页 |
| 5.2.2 辣木籽挥发油GC-MS检测结果 | 第60-64页 |
| 5.2.3 辣木籽油脂肪酸分析 | 第64页 |
| 5.2.4 辣木籽油相似性分析 | 第64-66页 |
| 5.2.5 辣木籽油脂肪酸分析 | 第66页 |
| 5.3 本章小结 | 第66-67页 |
| 第六章 辣木油抑菌性实验探究 | 第67-70页 |
| 6.1 实验材料与方法 | 第67-69页 |
| 6.1.1 实验材料 | 第67页 |
| 6.1.2 实验仪器与试剂 | 第67页 |
| 6.1.3 实验方法 | 第67-69页 |
| 6.2 实验结果与分析 | 第69页 |
| 6.3 本章小结 | 第69-70页 |
| 第七章 总结与展望 | 第70-72页 |
| 7.1 总结 | 第70页 |
| 7.2 展望 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-79页 |
| 附录A 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第79页 |
