| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 第1章 引言 | 第8-15页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第8-10页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第8-9页 |
| 1.1.2 选题意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-14页 |
| 1.2.1 国内研究现状 | 第10-13页 |
| 1.2.2 国外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3 研究综述 | 第14-15页 |
| 第2章 STS对食品安全问题研究的启示 | 第15-27页 |
| 2.1 STS视域概述 | 第15-23页 |
| 2.1.1 STS概述 | 第15-17页 |
| 2.1.2 科学、技术与社会三者的关系 | 第17-19页 |
| 2.1.3 STS的社会建构主义转向 | 第19-23页 |
| 2.2 STS对食品安全问题研究的启示 | 第23-27页 |
| 2.2.1 科学技术、社会与食品安全的关系 | 第23-25页 |
| 2.2.2 社会建构论对食品安全问题研究的借鉴意义 | 第25-27页 |
| 第3章 STS视域中的我国食品安全问题表现形态 | 第27-40页 |
| 3.1 食品安全的内涵与食品安全问题的社会影响 | 第27-29页 |
| 3.1.1 食品安全的内涵 | 第27-28页 |
| 3.1.2 食品安全问题的社会影响 | 第28-29页 |
| 3.2 我国食品安全的现状 | 第29-32页 |
| 3.2.1 我国食品安全问题的现状 | 第30-31页 |
| 3.2.2 我国食品安全问题的治理现状 | 第31-32页 |
| 3.3 我国食品安全问题的主要表现形式 | 第32-33页 |
| 3.3.1 食品的质量隐患 | 第32页 |
| 3.3.2 食品生态的恶化 | 第32-33页 |
| 3.3.3 食品的价值偏离 | 第33页 |
| 3.4 三鹿奶粉事件案例分析 | 第33-40页 |
| 3.4.1 三鹿奶粉事件的发生背景 | 第34页 |
| 3.4.2 三鹿奶粉事件的利益相关者理论分析 | 第34-37页 |
| 3.4.3 三鹿奶粉事件的建构过程分析 | 第37-40页 |
| 第4章 STS视域下我国食品安全问题的成因 | 第40-46页 |
| 4.1 社会建构过程中的异化 | 第40-43页 |
| 4.1.1 社会主体价值观的扭曲 | 第40-41页 |
| 4.1.2 社会意识形态的破碎 | 第41页 |
| 4.1.3 社会契约精神与科学精神的丧失 | 第41-43页 |
| 4.2 科技认知的局限性及技术社会功能的异化 | 第43-46页 |
| 4.2.1 科学认知的滞后与局限性 | 第43-44页 |
| 4.2.2 技术社会功能的异化 | 第44-46页 |
| 第5章对食品安全问题出路的思考 | 第46-50页 |
| 5.1 针对社会建构层面的思考 | 第46-47页 |
| 5.1.1 建立实践与评价层面相统一的价值观 | 第46页 |
| 5.1.2 加强诚信教育并提高失信成本 | 第46-47页 |
| 5.2 针对科技层面的思考 | 第47-48页 |
| 5.2.1 加强对不确定性食品安全问题的防范与科研 | 第47页 |
| 5.2.2 加强对食品生产相关技术的审核与监管 | 第47-48页 |
| 5.3 针对舆论监督的思考 | 第48-50页 |
| 5.3.1 进一步加强食品安全问题的曝光力度 | 第48页 |
| 5.3.2 发挥互联网时代自媒体的监督作用 | 第48-50页 |
| 结语 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 攻读学位期间取得的学术成果 | 第55页 |