| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 图表清单 | 第10-13页 |
| 1 绪论 | 第13-15页 |
| 2 蚕蛹油的提取方法及成分测定 | 第15-19页 |
| ·材料与方法 | 第15-16页 |
| ·材料与试剂 | 第15页 |
| ·实验仪器 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16页 |
| ·蚕蛹油的提取方法 | 第16页 |
| ·蚕蛹油成分测定 | 第16页 |
| ·检测结果 | 第16-17页 |
| ·讨论 | 第17-19页 |
| 3 蚕蛹油对高脂血症大鼠载脂蛋白及脂代谢相关酶的影响 | 第19-42页 |
| ·材料与试剂 | 第19页 |
| ·实验仪器 | 第19-20页 |
| ·实验动物 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20-23页 |
| ·建立高脂大鼠模型 | 第20页 |
| ·动物分组及处理 | 第20-21页 |
| ·检测指标与测定方法 | 第21-23页 |
| ·甘油三酯的测定 | 第21页 |
| ·总胆固醇的测定 | 第21页 |
| ·高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的测定 | 第21-22页 |
| ·肝指数的计算 | 第22页 |
| ·肝脏匀浆的制备 | 第22页 |
| ·载脂蛋白(AI/B)的测定 | 第22页 |
| ·卵磷脂胆固醇酰基转移酶的测定 | 第22-23页 |
| ·总酯酶的测定 | 第23页 |
| ·统计学方法 | 第23页 |
| ·实验结果 | 第23-36页 |
| ·高脂大鼠模型的建立 | 第23-24页 |
| ·蚕蛹油对高脂血症大鼠血脂及脂蛋白相关酶的影响 | 第24-27页 |
| ·蚕蛹油对高脂血症大鼠血清中载脂蛋白的影响 | 第27-30页 |
| ·蚕蛹油高脂血症大鼠血清中LCAT、LPL、HL的影响 | 第30-32页 |
| ·蚕蛹油对高脂血症大鼠肝重及肝指数的影响 | 第32-34页 |
| ·蚕蛹油对高脂血症大鼠肝脏中LPL、HL的影响 | 第34-35页 |
| ·大鼠血脂、脂蛋白与载脂蛋白、脂代谢酶的相关性分析 | 第35-36页 |
| ·讨论 | 第36-42页 |
| 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 4 综述蚕蛹源营养成分分离提取及其食药价值 | 第46-63页 |
| ·绪论 | 第46-47页 |
| ·蚕蛹的营养成分分析 | 第47-49页 |
| ·蚕蛹蛋白 | 第47-48页 |
| ·蚕蛹脂肪酸 | 第48-49页 |
| ·其他生物活性物质 | 第49页 |
| ·蚕蛹营养成分的提取 | 第49-53页 |
| ·蚕蛹蛋白的提取 | 第50-52页 |
| ·脱脂 | 第50-51页 |
| ·脱色 | 第51页 |
| ·除臭 | 第51-52页 |
| ·蚕蛹油的提取工艺 | 第52-53页 |
| ·压榨法 | 第52页 |
| ·溶液浸出法 | 第52-53页 |
| ·超临界二氧化碳萃取法 | 第53页 |
| ·蚕蛹在食品和医药中的应用 | 第53-57页 |
| ·蚕蛹蛋白的开发应用 | 第54-55页 |
| ·蚕蛹油的开发应用 | 第55页 |
| ·蚕蛹几丁质的开发应用 | 第55-57页 |
| ·蚕蛹的开发优势及存在问题 | 第57-59页 |
| 综述参考文献 | 第59-63页 |
| 作者简介 | 第63页 |
