| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第12-17页 |
| 1.1 选题背景和意义 | 第12页 |
| 1.2 国内外研究动态 | 第12-14页 |
| 1.2.1 国外研究动态 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内研究动态 | 第13-14页 |
| 1.3 研究内容和方法 | 第14-15页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第14-15页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第15页 |
| 1.4 创新之处 | 第15-17页 |
| 第2章 农产品质量安全保障体系理论概述 | 第17-22页 |
| 2.1 农产品质量安全相关定义 | 第17-18页 |
| 2.1.1 农产品的概念 | 第17页 |
| 2.1.2 质量安全的概念 | 第17页 |
| 2.1.3 农产品质量安全保障体系的概念 | 第17-18页 |
| 2.2 农产品质量安全相关理论 | 第18-22页 |
| 2.2.1 农业发展相关理论 | 第18-19页 |
| 2.2.2 信息不对称理论 | 第19-20页 |
| 2.2.3 农产品全面质量管理理论 | 第20-22页 |
| 第3章 衡阳市农产品质量安全保障体系建设探索与实践 | 第22-31页 |
| 3.1 衡阳市农产品质量安全保障体系建设的兴起与发展 | 第22-24页 |
| 3.1.1 制订方案,明确重点 | 第22页 |
| 3.1.2 规范经营，奠定基础 | 第22-23页 |
| 3.1.3 开展巡查，强化执法 | 第23-24页 |
| 3.2 衡阳市农产品质量安全保障体系建设成效分析 | 第24-26页 |
| 3.2.1 组织化程度不断提高 | 第24页 |
| 3.2.2 制度化建设逐步完善 | 第24-25页 |
| 3.2.3 专项整治合力推进 | 第25页 |
| 3.2.4 监管网络体系逐步完善 | 第25-26页 |
| 3.3 衡阳市农产品质量安全保障体系建设存在的问题 | 第26-31页 |
| 3.3.1 农产品质量安全标准体系不完善 | 第26-27页 |
| 3.3.2 农产品质量安全监测体系不成熟 | 第27-28页 |
| 3.3.3 农产品质量安全认证体系不系统 | 第28-29页 |
| 3.3.4 农产品质量安全法律法规体系不健全 | 第29-31页 |
| 第4章 构建农产品质量安全保障体系的国际经验与启示 | 第31-39页 |
| 4.1 发达国家和地区食品安全管理体系考察 | 第31-35页 |
| 4.1.1 美国食品安全管理体系 | 第31-32页 |
| 4.1.2 加拿大食品安全管理体系 | 第32-33页 |
| 4.1.3 欧盟食品安全管理体系 | 第33-35页 |
| 4.2 发达国家和地区食品安全管理的共性特点 | 第35-37页 |
| 4.2.1 法律法规体系健全 | 第35页 |
| 4.2.2 质量标准体系全面 | 第35-36页 |
| 4.2.3 检验检测体系健全 | 第36页 |
| 4.2.4 管理体制各具特色 | 第36-37页 |
| 4.3 国际经验对构建食用农产品质量安全保障体系的启示 | 第37-39页 |
| 4.3.1 必须高度重视政府的主导作用 | 第37页 |
| 4.3.2 必须建立健全政策法律体系和标准体系 | 第37页 |
| 4.3.3 必须“从农田到餐桌”的全过程管理 | 第37-38页 |
| 4.3.4 要根据实际调整完善食品安全管理体系 | 第38-39页 |
| 第5章 衡阳市构建农产品质量安全保障体系的思路与对策 | 第39-45页 |
| 5.1 构建食用农产品质量安全保障体系的对策分析 | 第39-42页 |
| 5.1.1 加强农业投入品监管体系建设 | 第39页 |
| 5.1.2 加强农业标准化生产示范体系建设 | 第39-40页 |
| 5.1.3 加强农产品质量认证和检测体系建设 | 第40页 |
| 5.1.4 加强农业生产质量标准体系建设 | 第40-41页 |
| 5.1.5 加强农产品质量安全监管体系建设 | 第41页 |
| 5.1.6 加强农产品市场准入 | 第41-42页 |
| 5.2 完善农产品质量安全保障相关法律制度和追溯体系 | 第42-45页 |
| 5.2.1 完善农产品质量安全保障体系相关法律制度 | 第42-43页 |
| 5.2.2 完善农产品质量追溯体系 | 第43-45页 |
| 结论 | 第45-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
