| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·激素 | 第11-14页 |
| ·激素的简介 | 第11-12页 |
| ·激素的限量标准 | 第12页 |
| ·激素残留的研究进展 | 第12-14页 |
| ·微囊藻毒素 | 第14-15页 |
| ·微囊藻毒素的简介 | 第14页 |
| ·微囊藻毒素的限量标准 | 第14-15页 |
| ·微囊藻毒素的研究进展 | 第15页 |
| ·食品添加剂 | 第15-16页 |
| ·食品添加剂的简介 | 第15-16页 |
| ·食品添加剂的研究进展 | 第16页 |
| ·样品的净化方法 | 第16-20页 |
| ·柱层析技术 | 第16-17页 |
| ·液液萃取技术(LLE) | 第17页 |
| ·固相萃取技术(SPE) | 第17-19页 |
| ·SPE的概述 | 第17页 |
| ·SPE的装置及分类 | 第17-18页 |
| ·SPE流程 | 第18-19页 |
| ·SPE的应用 | 第19页 |
| ·固相微萃取(SPME) | 第19-20页 |
| ·液相色谱-质谱联用技术简介 | 第20-24页 |
| ·液相色谱 | 第20-21页 |
| ·高效液相色谱(HPLC) | 第20页 |
| ·超高效液相色谱(UPLC) | 第20-21页 |
| ·纳流芯片液相色谱(nano-flow chip LC) | 第21页 |
| ·质谱(MS) | 第21-23页 |
| ·四级杆质谱(Q-MS) | 第21页 |
| ·三重四级杆质谱(QqQ-MS) | 第21-22页 |
| ·飞行时间质谱(TOF-MS) | 第22页 |
| ·离子阱质谱(IT-MS) | 第22-23页 |
| ·LC-MS在水产品中的应用 | 第23-24页 |
| ·本论文的研究内容和意义 | 第24-25页 |
| 第二章 SPE-HPLC-MS测定水产品中雌激素的残留 | 第25-42页 |
| 摘要 | 第25页 |
| ·引言 | 第25-26页 |
| ·试剂及仪器设备 | 第26页 |
| ·试剂 | 第26页 |
| ·仪器设备 | 第26页 |
| ·实验部分 | 第26-28页 |
| ·色谱条件 | 第26-27页 |
| ·质谱条件 | 第27-28页 |
| ·样品处理 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-41页 |
| ·色谱条件的优化 | 第28-31页 |
| ·色谱柱的选择 | 第28页 |
| ·流动相的选择 | 第28-29页 |
| ·流动相梯度洗脱程序的优化 | 第29-31页 |
| ·流速的选择 | 第31页 |
| ·MS条件的优化 | 第31-34页 |
| ·离子源及扫描方式的选择 | 第31页 |
| ·Fragmentor的选择 | 第31-33页 |
| ·雾化气压力的选择 | 第33页 |
| ·最佳条件下的色谱图 | 第33-34页 |
| ·质谱解析 | 第34-38页 |
| ·一级质谱信息 | 第34-35页 |
| ·MS/MS条件的优化 | 第35页 |
| ·雌激素结构断裂推断 | 第35-38页 |
| ·检测体系的建立与方法确证 | 第38-39页 |
| ·工作曲线的绘制 | 第38页 |
| ·精密度实验 | 第38-39页 |
| ·固相萃取条件的优化 | 第39-40页 |
| ·SPE柱的选择 | 第39页 |
| ·淋洗液的优化 | 第39页 |
| ·洗脱液的优化 | 第39-40页 |
| ·回收率实验及实际样品的分析 | 第40-41页 |
| ·结论 | 第41-42页 |
| 第三章 LC-MS/MS法测定鱼肉中16种激素药物的残留 | 第42-56页 |
| 摘要 | 第42页 |
| ·引言 | 第42-43页 |
| ·试剂及仪器设备 | 第43-45页 |
| ·试剂 | 第43-45页 |
| ·仪器设备 | 第45页 |
| ·实验部分 | 第45-46页 |
| ·试剂的配制 | 第45页 |
| ·液相色谱和质谱条件 | 第45-46页 |
| ·样品前处理 | 第46页 |
| ·工作曲线的绘制 | 第46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-55页 |
| ·液相色谱条件的优化 | 第46-49页 |
| ·梯度洗脱程序的优化 | 第46-49页 |
| ·流动相的优化 | 第49页 |
| ·质谱条件的优化 | 第49-52页 |
| ·电离模式的选择 | 第49-50页 |
| ·子离子和碰撞能的优化 | 第50-51页 |
| ·质谱其他参数的优化 | 第51-52页 |
| ·检测体系的建立与方法确证 | 第52-53页 |
| ·工作曲线的绘制 | 第52-53页 |
| ·精密度实验 | 第53页 |
| ·实际样品分析 | 第53-54页 |
| ·回收率实验 | 第54-55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| 第四章 nano-flow chip LC-MS用于水产品中三种微囊藻毒素的同时测定 | 第56-66页 |
| 摘要 | 第56页 |
| ·引言 | 第56-57页 |
| ·试剂及仪器设备 | 第57-58页 |
| ·试剂 | 第57页 |
| ·仪器设备 | 第57-58页 |
| ·实验部分 | 第58-59页 |
| ·试剂的配制 | 第58页 |
| ·nano-flow chip LC条件 | 第58页 |
| ·质谱条件 | 第58-59页 |
| ·水产品的处理 | 第59页 |
| ·工作曲线的绘制 | 第59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-65页 |
| ·样品溶剂的选择 | 第59-60页 |
| ·上样体积的选择 | 第60页 |
| ·液相色谱条件的选择 | 第60-62页 |
| ·流动相的优化 | 第60-61页 |
| ·梯度洗脱程序的优化 | 第61-62页 |
| ·质谱条件的选择 | 第62-64页 |
| ·检测体系的建立与方法确证 | 第64-65页 |
| ·工作曲线的绘制 | 第64页 |
| ·精密度实验 | 第64-65页 |
| ·水产品的分析及加标回收率实验 | 第65页 |
| ·结论 | 第65-66页 |
| 第五章 液相色谱-串联质谱法同时测定食品中多种甜味剂和抗氧化剂 | 第66-76页 |
| 摘要 | 第66页 |
| ·引言 | 第66-67页 |
| ·实验部分 | 第67-69页 |
| ·仪器与试剂 | 第67-68页 |
| ·溶液的配制和工作曲线的绘制 | 第68页 |
| ·样品前处理 | 第68-69页 |
| ·色谱-质谱条件 | 第69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-75页 |
| ·液相色谱分离条件 | 第69-70页 |
| ·色谱柱的选择 | 第69页 |
| ·流动相的优化 | 第69-70页 |
| ·质谱条件的优化 | 第70-71页 |
| ·检测体系的建立与方法确证 | 第71-73页 |
| ·工作曲线的绘制 | 第71-72页 |
| ·精密度实验 | 第72-73页 |
| ·实际样品分析 | 第73-74页 |
| ·样品提取液的优化 | 第73页 |
| ·样品分析 | 第73页 |
| ·检出组分的二级质谱确证 | 第73-74页 |
| ·回收率实验 | 第74-75页 |
| ·结论 | 第75-76页 |
| 全文总结 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 个人简历 | 第87页 |
| 在学期间研究成果 | 第87页 |
