| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-16页 |
| 第一章 引言 脂肪氧化与鱼类健康之综述 | 第16-35页 |
| 1 前言 | 第16页 |
| 2 脂类的营养生理功能 | 第16-22页 |
| 3 油脂的氧化酸败 | 第22-25页 |
| 4 氧化油脂对鱼类的危害 | 第25-31页 |
| 5 预防油脂氧化的措施 | 第31-32页 |
| 6 大口黑鲈的营养需求 | 第32-33页 |
| 7 本论文的目的和意义 | 第33-35页 |
| 第二章 饲料中添加氧化鱼油对大口黑鲈幼鱼生长、体组成、肝脏抗氧化防御和肝组织结构的影响 | 第35-53页 |
| 1 前言 | 第35-37页 |
| 2 材料与方法 | 第37-42页 |
| 3 实验结果 | 第42-49页 |
| 4 讨论 | 第49-52页 |
| 5 结论 | 第52-53页 |
| 第三章 氧化鱼油饲料中添加维生素E和硒对大口黑鲈幼鱼生长、体组成、肝脏抗氧化防御和肝细胞膜流动性的影响 | 第53-72页 |
| 1 前言 | 第53-54页 |
| 2 材料与方法 | 第54-61页 |
| 3 实验结果 | 第61-68页 |
| 4 讨论 | 第68-71页 |
| 5 结论 | 第71-72页 |
| 第四章 丙二醛暴露对大口黑鲈原代培养肝细胞的细胞毒性作用 | 第72-90页 |
| 第一节 大口黑鲈肝细胞原代培养条件的优化 | 第72-78页 |
| 1 前言 | 第72-73页 |
| 2 材料与方法 | 第73-75页 |
| 3 结果与讨论 | 第75-77页 |
| 4 结论 | 第77-78页 |
| 第二节 丙二醛暴露对原代培养大口黑鲈肝细胞的细胞毒性作用 | 第78-90页 |
| 1 前言 | 第78-79页 |
| 2 材料与方法 | 第79-81页 |
| 3 实验结果 | 第81-87页 |
| 4 讨论 | 第87-89页 |
| 5 结论 | 第89-90页 |
| 第五章 丙二醛暴露导致大口黑鲈原代培养肝细胞的细胞毒性的防御 | 第90-118页 |
| 第一节 维生素E预处理对丙二醛暴露导致原代培养大口黑鲈肝细胞毒性的保护作用 | 第90-100页 |
| 1 前言 | 第90-91页 |
| 2 材料与方法 | 第91-92页 |
| 3 实验结果 | 第92-97页 |
| 4 讨论 | 第97-100页 |
| 第二节 维生素C预处理对丙二醛暴露导致大口黑鲈原代培养肝细胞毒性的保护作用 | 第100-109页 |
| 1 前言 | 第100-101页 |
| 2 材料与方法 | 第101-102页 |
| 3 实验结果 | 第102-107页 |
| 4 讨论 | 第107-109页 |
| 第三节 亚硒酸钠预处理对丙二醛暴露导致大口黑鲈原代培养肝细胞毒性的保护作用 | 第109-118页 |
| 1 前言 | 第109-110页 |
| 2 材料与方法 | 第110-111页 |
| 3 实验结果 | 第111-116页 |
| 4 讨论 | 第116-118页 |
| 全文总结 | 第118-119页 |
| 参考文献 | 第119-136页 |
| 附录一 缩略词 | 第136-138页 |
| 附录二 攻读博士期间发表的论文 | 第138-140页 |
| 致谢 | 第140-141页 |
