| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-18页 |
| ·吡嗪分子的结构特点及化学性质 | 第9页 |
| ·吡嗪类化合物与烟草香味的关系 | 第9页 |
| ·吡嗪类化合物的应用 | 第9-13页 |
| ·吡嗪化合物在医药行业中得应用 | 第9-12页 |
| ·吡嗪化合物在香料行业的应用 | 第12页 |
| ·吡嗪化合物在食品添加剂中的应用 | 第12页 |
| ·吡嗪化合物在烟用香精中的应用 | 第12-13页 |
| ·吡嗪化合物在配合物合成中得应用 | 第13页 |
| ·吡嗪类化合物的合成 | 第13-18页 |
| ·吡嗪环的合成 | 第13-14页 |
| ·烷基吡嗪类化合物的合成 | 第14-15页 |
| ·烷氧基吡嗪的合成 | 第15-16页 |
| ·乙酰基吡嗪及衍生物的合成 | 第16-18页 |
| ·乙酰基吡嗪的合成 | 第16页 |
| ·乙酰基吡嗪衍生物的合成 | 第16-18页 |
| 2 引言 | 第18-19页 |
| ·研究的背景与意义 | 第18页 |
| ·主要研究内容 | 第18-19页 |
| 3 材料与方法 | 第19-34页 |
| ·实验设备与试剂 | 第19-21页 |
| ·试验路线 | 第21-22页 |
| ·合成路线一 | 第21页 |
| ·合成路线二 | 第21-22页 |
| ·反应检测及产品分析方法 | 第22-23页 |
| ·反应检测 | 第22页 |
| ·产品分析方法 | 第22-23页 |
| ·Py-GC／MS 条件 | 第23页 |
| ·热重分析条件 | 第23页 |
| ·卷烟加香试验条件 | 第23页 |
| ·合成 | 第23-31页 |
| ·α-氨基酸甲酯盐酸盐 4 的合成 | 第23-24页 |
| ·2,3-吡嗪二甲酰氯盐酸盐 2 的合成 | 第24页 |
| ·N-(甲酰基吡嗪)-α-氨基酸甲酯的合成 | 第24-26页 |
| ·N-(2-羧基-3-甲酰基吡嗪)-α-氨基酸甲酯（5a-5c）的合成 | 第24-25页 |
| ·N-(2,3-二甲酰基吡嗪)-α-氨基酸甲酯（6a-6d）的合成 | 第25-26页 |
| ·2,3-吡嗪二甲酸二醇酯（8a-8f）的合成 | 第26-27页 |
| ·3,6-二甲基-2,5-吡嗪二羧酸 10 的合成 | 第27页 |
| ·3,6-二甲基-2,5-吡嗪二甲酰氯 11 的合成 | 第27-28页 |
| ·3,6-二甲基-N-(2,5-二甲酰基吡嗪)-α-氨基酸甲酯（12a-12e）的合成 | 第28-29页 |
| ·3,6-二甲基吡嗪-2,5-二甲酸二醇酯（13a-13f）的合成 | 第29-31页 |
| ·合成产物的结构式 | 第31-34页 |
| 4 结果与分析 | 第34-78页 |
| ·化合物的合成与表征 | 第34-41页 |
| ·N-(2,3-二甲酰基吡嗪)-α-氨基酸甲酯类化合物的晶体结构 | 第34-35页 |
| ·2,3-吡嗪二甲酸二醇酯类化合物的晶体结构 | 第35-37页 |
| ·3,6-二甲基吡嗪-N-( 2,5-二甲酰基)-α-氨基酸甲酯类化合物的晶体结构 | 第37-39页 |
| ·3,6-二甲基吡嗪-2,5-二甲酸二醇酯类化合物的晶体结构 | 第39-41页 |
| ·不同反应条件对反应产物的影响 | 第41-43页 |
| ·不同反应条件对 N-(甲酰基吡嗪)-α-氨基酸甲酯合成的影响 | 第41-43页 |
| ·分步法和一步法对反应的影响 | 第41-42页 |
| ·三乙胺（Et3N）用量对α-氨基酸甲酯盐酸酰化反应的影响 | 第42页 |
| ·一步法中氯化亚砜用量对反应的影响 | 第42-43页 |
| ·分步法中后处理方法对 2,3-吡嗪二甲酰氯盐酸盐合成的影响 | 第43页 |
| ·乙醚对 2,3-吡嗪二甲酸二醇酯合成的影响 | 第43页 |
| ·化合物的热重分析 | 第43-49页 |
| ·化合物 6a 的 TG-DTG-DSC 热重分析 | 第43-44页 |
| ·化合物 6d 的 TG-DTG-DSC 热重分析 | 第44-45页 |
| ·化合物 8d 的 TG-DTG-DSC 热重分析 | 第45页 |
| ·化合物 8f 的 TG-DTG-DSC 热重分析 | 第45-46页 |
| ·化合物 12d 的 TG-DTG-DSC 热重分析 | 第46-47页 |
| ·化合物 12e 的 TG-DTG-DSC 热重分析 | 第47页 |
| ·化合物 13a 的 TG-DTG-DSC 热重分析 | 第47-48页 |
| ·化合物 13e 的 TG-DTG-DSC 热重分析 | 第48-49页 |
| ·化合物的热裂解结果与分析 | 第49-75页 |
| ·化合物 6b 的热裂解行为研究 | 第49-51页 |
| ·化合物 6d 的热裂解行为研究 | 第51-54页 |
| ·化合物 8d 的热裂解行为研究 | 第54-57页 |
| ·化合物 8e 的热裂解行为研究 | 第57-59页 |
| ·化合物 8f 的热裂解行为研究 | 第59-63页 |
| ·化合物 12d 的热裂解行为研究 | 第63-65页 |
| ·化合物 12e 的热裂解行为研究 | 第65-67页 |
| ·化合物 13a 的热裂解行为研究 | 第67-69页 |
| ·化合物 13d 的热裂解行为研究 | 第69-72页 |
| ·化合物 13e 的热裂解行为研究 | 第72-75页 |
| ·化合物的卷烟加香应用研究 | 第75-78页 |
| ·化合物 8e 卷烟感官评价结果 | 第77页 |
| ·化合物 13e 卷烟感官评价结果 | 第77-78页 |
| 5 结论与讨论 | 第78-80页 |
| ·N-酰化反应 | 第78页 |
| ·酯化反应 | 第78-79页 |
| ·吡嗪化合物的热裂解分析 | 第79页 |
| ·卷烟加香分析 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-87页 |
| 附图 | 第87-92页 |
| Abstract | 第92-93页 |
