| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-8页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| ·问题提出 | 第8-9页 |
| ·体验经济与餐饮消费需求变化 | 第8页 |
| ·我国餐饮连锁业SI设计发展现状 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第9页 |
| ·研究现状 | 第9-14页 |
| ·体验消费的研究现状 | 第9-12页 |
| ·SI设计研究现状 | 第12-14页 |
| ·研究范围与思路 | 第14-16页 |
| ·研究范围界定 | 第14页 |
| ·研究方法 | 第14页 |
| ·研究架构 | 第14-16页 |
| 2 体验消费相关理论基础与研究 | 第16-24页 |
| ·体验消费相关概念 | 第16-19页 |
| ·体验的概念 | 第16-17页 |
| ·体验消费的内涵 | 第17-19页 |
| ·体验消费剧场理论 | 第19-21页 |
| ·体验消费的剧场特征 | 第19-20页 |
| ·体验消费剧场的主角 | 第20-21页 |
| ·体验消费者分析 | 第21-24页 |
| ·体验消费者的心理需求分析 | 第21-22页 |
| ·体验消费者的类型分析 | 第22-24页 |
| 3 餐饮连锁业SI设计相关理论与研究 | 第24-32页 |
| ·SI设计相关理论 | 第24-26页 |
| ·SI设计 | 第24页 |
| ·SI与VI的关系 | 第24-25页 |
| ·SI设计优势 | 第25-26页 |
| ·餐饮连锁业的界定 | 第26-28页 |
| ·餐饮连锁业的概念 | 第26-27页 |
| ·餐饮店面的结构 | 第27-28页 |
| ·SI手册内容 | 第28-29页 |
| ·基础识别系统 | 第28页 |
| ·标准形象系统 | 第28页 |
| ·辅助实施系统 | 第28-29页 |
| ·SI系统与品牌的关联性与重要性 | 第29-32页 |
| ·SI系统与品牌的关联性 | 第29-30页 |
| ·SI系统对品牌的重要性 | 第30-32页 |
| 4 基于体验消费的餐饮连锁业SI设计的意义与原则 | 第32-35页 |
| ·体验消费对于餐饮连锁业SI设计的意义 | 第32-33页 |
| ·体验消费促进餐饮连锁业SI设计的多样化 | 第32页 |
| ·体验消费有助于提高餐饮连锁店的经济效益 | 第32页 |
| ·体验消费深化了餐饮连锁店的品牌内涵 | 第32-33页 |
| ·基于消费体验的餐饮连锁业SI设计原则 | 第33-35页 |
| ·审美性原则 | 第33页 |
| ·互动性原则 | 第33-34页 |
| ·匹配性原则 | 第34-35页 |
| 5 基于体验消费的餐饮连锁业SI系统的策划与设计策略 | 第35-48页 |
| ·基于体验消费的餐饮连锁业SI系统的策划——主题策划 | 第35-37页 |
| ·市场分析 | 第35页 |
| ·确立主题 | 第35-37页 |
| ·基于体验消费的餐饮连锁业SI系统的设计策略 | 第37-48页 |
| ·感官的愉悦 | 第37-44页 |
| ·情感的激发 | 第44-45页 |
| ·思维的触发 | 第45-46页 |
| ·行动的鼓励 | 第46页 |
| ·关联的建立 | 第46-48页 |
| 6 基于体验消费的餐饮连锁业SI设计实践——Mangoo芒可甜品连锁店SI设计 | 第48-62页 |
| ·芒可SI设计主题策划 | 第48-53页 |
| ·项目概况 | 第48页 |
| ·市场分析 | 第48-52页 |
| ·主题定位 | 第52-53页 |
| ·用设计元素表现芒可SI系统的设计主题 | 第53-59页 |
| ·功能划分 | 第53-55页 |
| ·界面设计 | 第55-57页 |
| ·色彩 | 第57页 |
| ·材料 | 第57-58页 |
| ·灯光和家具陈设 | 第58-59页 |
| ·芒可SI手册的编写和应用 | 第59-62页 |
| ·芒可SI手册的编写 | 第59-60页 |
| ·芒可SI手册的应用 | 第60-62页 |
| 7 总结 | 第62-65页 |
| ·研究结论 | 第62页 |
| ·实践经验总结 | 第62-63页 |
| ·感官体验设计 | 第62-63页 |
| ·情感体验设计 | 第63页 |
| ·思维体验设计 | 第63页 |
| ·行动体验设计 | 第63页 |
| ·关联体验设计 | 第63页 |
| ·研究局限与展望 | 第63-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |
| 附录1 攻读硕士学位期间成果 | 第68-69页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文和出版著作情况 | 第68页 |
| 攻读硕士学位期间参加的项目成果情况 | 第68页 |
| 攻读硕士学位期间学术成果获奖情况 | 第68-69页 |
| 附录2：芒可客户满意度调查问卷及结果 | 第69-72页 |
| 附录3：芒可SI手册(删减版) | 第72-111页 |
