| 摘要 | 第1-12页 |
| Abstract | 第12-16页 |
| 1 引言 | 第16-24页 |
| ·研究现状及发展动态分析 | 第16-22页 |
| ·免疫方面 | 第16页 |
| ·生理方面 | 第16-19页 |
| ·肉质 | 第19页 |
| ·生产性能 | 第19-21页 |
| ·抗病力 | 第21页 |
| ·出壳前后的低温刺激 | 第21-22页 |
| ·试验的目的和意义 | 第22页 |
| ·本研究的目标和主要内容 | 第22-24页 |
| ·研究目标 | 第22页 |
| ·本研究的主要内容 | 第22-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-37页 |
| ·冷刺激间隔天数、降低温度和刺激时间对商品肉鸡生理、免疫、肉质、行为和生产性能的影响 | 第24-34页 |
| ·试验动物选择及日常饲养管理 | 第24页 |
| ·试验设计 | 第24-28页 |
| ·屠宰与取样方法 | 第28页 |
| ·指标测定 | 第28-34页 |
| ·统计分析 | 第34页 |
| ·温度降低5℃条件下冷刺激间隔天数和刺激时间对商品肉鸡生理、免疫、肉质、行为和生产性能的影响 | 第34-37页 |
| ·试验动物选择及日常饲养管理 | 第34-35页 |
| ·试验设计 | 第35-36页 |
| ·屠宰与取样 | 第36页 |
| ·指标测定 | 第36页 |
| ·统计分析 | 第36-37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-92页 |
| ·冷刺激间隔天数、降低温度和刺激时间对商品肉鸡生理、免疫、肉质、行为和生产性能的影响 | 第37-70页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡生理指标的影响 | 第37-41页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡免疫力的影响 | 第41-48页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡胸肌肉质的影响 | 第48-57页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡行为指标的影响 | 第57-64页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡生产性能的影响 | 第64-70页 |
| ·温度降低5℃条件下冷刺激间隔天数和刺激时间对商品肉鸡生理、免疫、肉质、行为和生产性能的影响 | 第70-92页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡生理指标的影响 | 第70-73页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡免疫力的影响 | 第73-78页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡胸肌肉质的影响 | 第78-83页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡行为指标的影响 | 第83-87页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡生产性能的影响 | 第87-92页 |
| 4 讨论 | 第92-101页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡生理指标的影响 | 第92-93页 |
| ·ACTH | 第92页 |
| ·CORT | 第92页 |
| ·T_3和T_4 | 第92-93页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡免疫力的影响 | 第93-95页 |
| ·免疫指标 | 第93-94页 |
| ·免疫器官 | 第94-95页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡胸肌肉质的影响 | 第95-97页 |
| ·pH值 | 第95页 |
| ·粗脂肪 | 第95-96页 |
| ·滴水损失 | 第96页 |
| ·腹脂率 | 第96-97页 |
| ·剪切力 | 第97页 |
| ·烹饪损失 | 第97页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡行为指标的影响 | 第97-98页 |
| ·不同冷刺激对商品肉鸡生产性能的影响 | 第98-101页 |
| ·平均日增重 | 第98-99页 |
| ·肉料比 | 第99-100页 |
| ·肢体不对称性 | 第100-101页 |
| 5 结论 | 第101-103页 |
| 致谢 | 第103-104页 |
| 参考文献 | 第104-111页 |
| 附录 | 第111-112页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文 | 第112页 |
