| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-29页 |
| ·引言 | 第10页 |
| ·超临界流体简介 | 第10-15页 |
| ·超临界流体 | 第10-13页 |
| ·超临界二氧化碳 | 第13-15页 |
| ·超临界CO_2 制备纳米粒子运载系统 | 第15-19页 |
| ·超临界溶液快速膨胀法（RESS） | 第15-16页 |
| ·超临界抗溶剂法（SAS） | 第16-19页 |
| · | 第19-22页 |
| ·SAS 法制备纳米粒子运载系统的影响因素 | 第19-22页 |
| ·载体材料及营养药物介绍 | 第22-27页 |
| ·载体材料 | 第22-24页 |
| ·药物营养物简介 | 第24-27页 |
| ·研究目标和研究内容 | 第27-29页 |
| ·研究目标 | 第27页 |
| ·研究内容 | 第27-29页 |
| 第二章 超临界CO_2抗溶剂法制备白藜芦醇-玉米蛋白纳米粒 | 第29-45页 |
| ·前言 | 第29-30页 |
| ·材料和设备 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-34页 |
| ·实验过程 | 第31-32页 |
| ·溶液配制 | 第32页 |
| ·标准曲线的制作及载药量的测定 | 第32-33页 |
| ·白藜芦醇-玉米蛋白纳米粒的表征方法 | 第33页 |
| ·释放研究 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-43页 |
| ·白藜芦醇分析方法的建立 | 第34-37页 |
| ·过程参数对白藜芦醇负载量的影响 | 第37-40页 |
| ·白藜芦醇-玉米蛋白纳米粒的表征 | 第40-42页 |
| ·释放结果 | 第42-43页 |
| ·结论 | 第43-45页 |
| 第三章 响应面优化超临界CO_2抗溶剂法制备β-胡萝卜素-玉米蛋白纳米粒 | 第45-66页 |
| ·前言 | 第45-46页 |
| ·实验材料 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-50页 |
| ·实验过程 | 第47-48页 |
| ·标准曲线的制作及载药量的测定 | 第48-49页 |
| ·β-胡萝卜素-玉米蛋白纳米粒的表征方法 | 第49页 |
| ·β-胡萝卜素-玉米蛋白纳米粒的稳定性研究 | 第49-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-64页 |
| ·β-胡萝卜素分析方法的建立 | 第50-54页 |
| ·响应面水平的选取及结果 | 第54-56页 |
| ·方差分析 | 第56-61页 |
| ·β-胡萝卜素-玉米蛋白纳米粒的表征结果 | 第61-64页 |
| ·β-胡萝卜素-玉米蛋白纳米粒的抗光解稳定性 | 第64页 |
| ·结论 | 第64-66页 |
| 第四章 总结 | 第66-69页 |
| ·全文内容总结 | 第66-67页 |
| ·展望 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-74页 |
| 攻读硕士期间发表的论文和申请的专利 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-77页 |