| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 中英文缩略词 | 第10-11页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 第一部分 文献综述 | 第12-44页 |
| 第一章 脱氧雪腐镰刀菌烯醇的研究 | 第12-44页 |
| 1 镰刀菌与镰刀菌毒素 | 第12-13页 |
| ·镰刀菌 | 第12-13页 |
| ·镰刀菌毒素 | 第13页 |
| 2 脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其研究进展 | 第13-34页 |
| ·DON毒素的化学结构及性质 | 第14-15页 |
| ·DON毒素的毒性与危害 | 第15-20页 |
| ·DON毒素的污染 | 第20-22页 |
| ·DON毒素的提取与检测 | 第22-31页 |
| ·DON毒素的限量标准及防控 | 第31-34页 |
| 3 人工抗原的合成 | 第34-37页 |
| 参考文献 | 第37-44页 |
| 第二部分 研究内容 | 第44-74页 |
| 第二章 脱氧雪腐镰刀菌烯醇人工抗原合成的研究 | 第44-58页 |
| 摘要 | 第44-45页 |
| 1 材料与方法 | 第45-48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-52页 |
| 3 讨论 | 第52-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 第三章 脱氧雪腐镰刀菌烯醇ELISA检测方法的研究 | 第58-74页 |
| 摘要 | 第58-59页 |
| 1 材料与方法 | 第59-61页 |
| 2 结果与分析 | 第61-70页 |
| 3 讨论 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-74页 |
| 全文结论 | 第74-76页 |
| 附录 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78页 |