| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-20页 |
| ·荞麦概况 | 第11-16页 |
| ·荞麦的资源分布 | 第11-12页 |
| ·荞麦的营养成分 | 第12-14页 |
| ·荞麦的生理功能 | 第14-15页 |
| ·荞麦的开发应用现状 | 第15-16页 |
| ·D-手性肌醇的结构与理化性质 | 第16-17页 |
| ·D-手性肌醇的作用机理 | 第17页 |
| ·D-手性肌醇的应用现状 | 第17-18页 |
| ·D-手性肌醇的研究进展 | 第18页 |
| ·本研究的内容和意义 | 第18-20页 |
| 第二章 荞麦中D-手性肌醇粗提工艺研究 | 第20-34页 |
| ·材料 | 第20-21页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·主要仪器设备 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21页 |
| ·不同溶剂法提取荞麦中D-手性肌醇 | 第21页 |
| ·微波法提取荞麦中D-手性肌醇 | 第21页 |
| ·超声波法提取荞麦中D-手性肌醇 | 第21页 |
| ·D-手性肌醇的定性及定量检测方法 | 第21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-32页 |
| ·不同溶剂法提取荞麦中D-手性肌醇条件确定 | 第21-25页 |
| ·微波法提取荞麦中D-手性肌醇条件确定 | 第25-29页 |
| ·超声波法提取荞麦中D-手性肌醇条件确定 | 第29-32页 |
| ·结论 | 第32-34页 |
| 第三章 微生物法提高荞麦提取物中D-手性肌醇含量研究 | 第34-46页 |
| ·材料 | 第34-37页 |
| ·实验材料 | 第34页 |
| ·主要培养基 | 第34-36页 |
| ·主要仪器设备 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-39页 |
| ·荞麦籽粒中D-手性肌醇提取方法 | 第37页 |
| ·不同种类微生物培养于荞麦籽粒溶液 | 第37页 |
| ·总糖含量测定、蛋白质含量测定 | 第37-39页 |
| ·D-手性肌醇的定性及定量检测方法 | 第39页 |
| ·D-手性肌醇纯化研究 | 第39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-44页 |
| ·荞麦籽粒提取液中成分含量 | 第39-40页 |
| ·酵母菌对荞麦提取液中D-手性肌醇含量的影响 | 第40-41页 |
| ·真菌对荞麦提取液中D-手性肌醇含量的影响 | 第41-42页 |
| ·细菌对荞麦提取液中D-手性肌醇含量的影响 | 第42-43页 |
| ·D-手性肌醇的纯化研究 | 第43-44页 |
| ·结论 | 第44-46页 |
| 第四章 利用萌芽及酸水解方法提高荞麦中D-手性肌醇含量研究 | 第46-55页 |
| ·材料 | 第46-47页 |
| ·实验材料 | 第46页 |
| ·主要仪器设备 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-49页 |
| ·荞麦籽粒中D-手性肌醇提取方法 | 第47页 |
| ·不同HCl水解反应条件对D-手性肌醇得率的影响 | 第47页 |
| ·总糖含量测定、蛋白质含量测定 | 第47-48页 |
| ·D-手性肌醇的定性及定量检测方法 | 第48-49页 |
| ·D-手性肌醇的纯化研究 | 第49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-53页 |
| ·萌芽前后荞麦籽粒提取物中组分含量比较 | 第49页 |
| ·不同反应条件对D-手性肌醇提取效果的影响 | 第49-52页 |
| ·D-手性肌醇的定性及定量检测 | 第52-53页 |
| ·D-手性肌醇的纯化研究 | 第53页 |
| ·结论 | 第53-55页 |
| 第五章 结论 | 第55-58页 |
| ·荞麦中D-手性肌醇粗提工艺的研究 | 第55-56页 |
| ·微生物法提高荞麦中D-手性肌醇含量及D-手性肌醇纯化 | 第56页 |
| ·萌芽及酸水解方法提高荞麦中D-手性肌醇含量及D-手性肌醇纯化 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简历 | 第62页 |
