| 独创性声明 | 第1页 |
| 论文使用授权的说明 | 第3-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 1.前言 | 第12页 |
| 2.文献综述 | 第12-26页 |
| ·红麻综合利用前景 | 第12-13页 |
| ·不饱和脂肪酸的生理功能 | 第13-17页 |
| ·油酸 | 第13-14页 |
| ·亚油酸 | 第14页 |
| ·花生四烯酸 | 第14-15页 |
| ·γ—亚麻酸 | 第15页 |
| ·α—亚麻酸 | 第15页 |
| ·EPA和DHA | 第15-17页 |
| ·新型功能性脂肪酸——共轭亚油酸 | 第17-25页 |
| ·共轭亚油酸的化学结构 | 第17页 |
| ·共轭亚油酸的生物学功能 | 第17-20页 |
| ·共轭亚油酸的安全性 | 第20-21页 |
| ·共轭亚油酸的天然存在 | 第21页 |
| ·共轭亚油酸的制备方法 | 第21-24页 |
| ·共轭亚油酸的检测方法 | 第24-25页 |
| ·本实验的研究目的和意义 | 第25-26页 |
| 3.材料与方法 | 第26-33页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·实验试剂 | 第26页 |
| ·主要实验仪器 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-33页 |
| ·红麻籽粗脂肪含量的测定 | 第26页 |
| ·红麻籽油及其脂肪酸理化性质的测定及测试标准 | 第26-27页 |
| ·红麻籽油脂肪酸成分分析 | 第27页 |
| ·红麻毛油精炼及工艺优化 | 第27-29页 |
| ·尿素包合法富集红麻籽油中亚油酸的工艺优化 | 第29-31页 |
| ·红麻籽油碱催化异构化合成共轭亚油酸的工艺研究 | 第31-33页 |
| 4.结果与分析 | 第33-51页 |
| ·红麻籽的含油量测定结果分析 | 第33-34页 |
| ·红麻籽油的理化性质分析 | 第34-36页 |
| ·红麻籽油脂肪酸成分分析 | 第36-38页 |
| ·红麻毛油精炼及工艺优化结果分析 | 第38-41页 |
| ·红麻籽油精炼工艺正交试验 | 第38-40页 |
| ·红麻籽油毛油与成品油的对比效果 | 第40-41页 |
| ·正交设计优化选择尿素包合法富集红麻籽油亚油酸的工艺参数 | 第41-44页 |
| ·尿素与混合脂肪酸质量比对富集效果的影响 | 第42-43页 |
| ·溶剂用量对富集效果的影响 | 第43页 |
| ·结晶温度对富集效果的影响 | 第43页 |
| ·结晶时间对富集效果的影响 | 第43页 |
| ·尿素包合法富集红麻油亚油酸的最佳工艺的验证结果 | 第43-44页 |
| ·红麻籽油碱催化异构化合成共轭亚油酸的结果分析 | 第44-51页 |
| ·红麻油及其反应产物的紫外吸收的比较结果 | 第44-45页 |
| ·共轭亚油酸紫外吸收标准曲线 | 第45-46页 |
| ·单因素对产物中共轭亚油酸含量的影响 | 第46-50页 |
| ·优化条件下的验证试验结果 | 第50-51页 |
| 5.小结与讨论 | 第51-53页 |
| ·难得的高亚油酸种质创新材料 | 第51页 |
| ·新型食用保健油开发市场前景极具潜力 | 第51页 |
| ·优化低耗高效的精炼工艺条件 | 第51页 |
| ·尿素包合法富集红麻籽油亚油酸的工艺条件优化 | 第51-52页 |
| ·红麻籽油碱异构化合成共轭亚油酸的制备工艺条件 | 第52页 |
| ·红麻籽油附产品综合研发亟待开发 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-59页 |
| 致谢 | 第59页 |