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电场对酶蛋白分子构象及活性的影响

摘要第1-8页
英文摘要第8-10页
第一章 绪论第10-15页
   ·电场生物效应的研究现状第10-11页
   ·电场对酶蛋白构象影响的研究目的与意义第11-12页
   ·蛋白质结构层次第12-13页
   ·蛋白质二级结构的研究方法第13-15页
第二章 傅立叶变换红外光谱的基本原理与计算方法第15-24页
   ·基本原理第15-20页
   ·红外光谱法在研究蛋白质二级结构中的应用第20-21页
   ·研究技术与数学处理方法第21-24页
第三章 电场对酶蛋白二级结构及活性的影响第24-47页
   ·实验方法第24-26页
     ·实验材料第24页
     ·样品处理、红外光谱测定方法第24-25页
     ·酶活性的测定方法第25-26页
   ·实验结果第26-42页
     ·电场对α-淀粉酶二级结构和活性的影响第26-30页
       ·电场对α-淀粉酶红外光谱的影响第26-27页
       ·电场对α-淀粉酶二级结构的影响第27-29页
       ·α-淀粉二级结构含量变化与酶活性的关系第29-30页
     ·电场对脂肪酶二级结构和活性的影响第30-34页
       ·电场对脂肪酶红外光谱的影响第30-31页
       ·电场对脂肪酶二级结构的影响第31-33页
       ·脂肪酶二级结构含量变化与酶活性的关系第33-34页
     ·电场对超氧化物歧化酶二级结构和活性的影响第34-38页
       ·电场对超氧化物歧化酶红外光谱的影响第34-35页
       ·电场对超氧化物歧化酶二级结构的影响第35-37页
       ·超氧化物歧化酶二级结构含量变化与酶活性的关系第37-38页
     ·电场对辣根过氧化物酶二级结构和活性的影响第38-42页
       ·电场对辣根过氧化物酶红外光谱的影响第38-39页
       ·电场对辣根过氧化物酶二级结构的影响第39-41页
       ·辣根过氧化物酶二级结构含量变化与酶活性的关系第41-42页
   ·讨论第42-47页
     ·电场对酶蛋白二级结构的影响第42-45页
     ·电场对酶活性的改变及其与二级结构含量变化的关系第45-47页
第四章 结论第47-49页
第五章 参考文献第49-55页
致谢第55-56页
攻读硕士学位期间发表及待发表论文第56页

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