电场对酶蛋白分子构象及活性的影响

摘要	第1-8页
英文摘要	第8-10页
第一章 绪论	第10-15页
·电场生物效应的研究现状	第10-11页
·电场对酶蛋白构象影响的研究目的与意义	第11-12页
·蛋白质结构层次	第12-13页
·蛋白质二级结构的研究方法	第13-15页
第二章 傅立叶变换红外光谱的基本原理与计算方法	第15-24页
·基本原理	第15-20页
·红外光谱法在研究蛋白质二级结构中的应用	第20-21页
·研究技术与数学处理方法	第21-24页
第三章 电场对酶蛋白二级结构及活性的影响	第24-47页
·实验方法	第24-26页
·实验材料	第24页
·样品处理、红外光谱测定方法	第24-25页
·酶活性的测定方法	第25-26页
·实验结果	第26-42页
·电场对α-淀粉酶二级结构和活性的影响	第26-30页
·电场对α-淀粉酶红外光谱的影响	第26-27页
·电场对α-淀粉酶二级结构的影响	第27-29页
·α-淀粉二级结构含量变化与酶活性的关系	第29-30页
·电场对脂肪酶二级结构和活性的影响	第30-34页
·电场对脂肪酶红外光谱的影响	第30-31页
·电场对脂肪酶二级结构的影响	第31-33页
·脂肪酶二级结构含量变化与酶活性的关系	第33-34页
·电场对超氧化物歧化酶二级结构和活性的影响	第34-38页
·电场对超氧化物歧化酶红外光谱的影响	第34-35页
·电场对超氧化物歧化酶二级结构的影响	第35-37页
·超氧化物歧化酶二级结构含量变化与酶活性的关系	第37-38页
·电场对辣根过氧化物酶二级结构和活性的影响	第38-42页
·电场对辣根过氧化物酶红外光谱的影响	第38-39页
·电场对辣根过氧化物酶二级结构的影响	第39-41页
·辣根过氧化物酶二级结构含量变化与酶活性的关系	第41-42页
·讨论	第42-47页
·电场对酶蛋白二级结构的影响	第42-45页
·电场对酶活性的改变及其与二级结构含量变化的关系	第45-47页
第四章 结论	第47-49页
第五章 参考文献	第49-55页
致谢	第55-56页
攻读硕士学位期间发表及待发表论文	第56页