以淀粉为原料酶法制备海藻糖的研究
| 第一章 文献综述 | 第1-25页 |
| ·海藻糖的性质 | 第10-11页 |
| ·海藻糖的生理功能 | 第11-13页 |
| ·海藻糖保护生物分子的机理 | 第13-14页 |
| ·海藻糖的应用 | 第14-17页 |
| ·海藻糖的制备方法 | 第17-19页 |
| ·海藻糖的酶法生产 | 第19-22页 |
| ·国内外生产状况 | 第22-23页 |
| ·海藻糖的研究意义 | 第23-25页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第25-30页 |
| ·菌种和培养基 | 第25页 |
| ·实验药品与仪器设备 | 第25页 |
| ·实验装置 | 第25-26页 |
| ·实验工艺路线 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27页 |
| ·分析方法 | 第27-30页 |
| 第三章 菌种选育 | 第30-35页 |
| ·材料与方法 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-34页 |
| ·紫外诱变 | 第31-32页 |
| ·化学诱变 | 第32-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第四章 产酶发酵条件的研究 | 第35-43页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第35-37页 |
| ·碳源的影响 | 第35-36页 |
| ·氮源的影响 | 第36页 |
| ·培养基的优化 | 第36-37页 |
| ·pH值、菌体干重及还原糖含量的时间历程 | 第37-38页 |
| ·发酵培养条件的优化 | 第38-40页 |
| ·培养温度 | 第38-39页 |
| ·培养基初始pH值 | 第39页 |
| ·装液量 | 第39-40页 |
| ·接种量 | 第40页 |
| ·发酵罐中试放大试验 | 第40-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 第五章 细胞破碎条件的选择 | 第43-49页 |
| ·超声波法 | 第43-44页 |
| ·脂溶法 | 第44-47页 |
| ·甲苯用量对电导率变化的影响 | 第45页 |
| ·甲苯处理温度对电导率变化的影响 | 第45-46页 |
| ·甲苯处理时间对海藻糖含量的影响 | 第46-47页 |
| ·珠磨法和冻结-融化与研磨相结合 | 第47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 第六章 酶反应条件的优化 | 第49-55页 |
| ·缓冲液离子强度对海藻糖生物合成的影响 | 第49-50页 |
| ·反应体系中缓冲液pH值对海藻糖生物合成的影响 | 第50页 |
| ·环境温度对海藻糖生物合成的影响 | 第50-51页 |
| ·反应时间对海藻糖生物合成的影响 | 第51-53页 |
| ·底物浓度对海藻糖生物合成的影响 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第七章 海藻糖的分离纯化 | 第55-59页 |
| ·实验材料与药品 | 第55页 |
| ·实验装置与设备 | 第55页 |
| ·活性炭柱分离 | 第55-57页 |
| ·实验方法 | 第56页 |
| ·实验结果 | 第56-57页 |
| ·酸解实验 | 第57-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 第八章 结论与建议 | 第59-61页 |
| ·主要结论 | 第59-60页 |
| ·问题与建议 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 附录 | 第65-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读学位期间发表论文目录 | 第69页 |
