| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-14页 |
| ·选题背景 | 第8-9页 |
| ·研究概况 | 第9-12页 |
| ·培训的概念 | 第9-10页 |
| ·国外理论研究概况 | 第10-11页 |
| ·国内理论研究概况 | 第11-12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| ·论文的主要内容 | 第13-14页 |
| 第2章 理论基础 | 第14-24页 |
| ·MOT 理论 | 第14-16页 |
| ·MOT 理论起源、概念 | 第14-15页 |
| ·MOT 理论的国内相关研究 | 第15页 |
| ·MOT 理论对服务型企业层级的职责、能力要求 | 第15-16页 |
| ·酒店服务的特点及优质服务的支撑系统 | 第16-18页 |
| ·关于服务及其特征的国外研究 | 第16-17页 |
| ·MOT 与酒店优质服务 | 第17页 |
| ·酒店优质服务的支撑系统 | 第17-18页 |
| ·核心能力的概念 | 第18页 |
| ·基于MOT 理论的酒店中层管理人员的核心能力确认 | 第18-24页 |
| ·基于服务质量管理理论及模型的核心能力 | 第19-20页 |
| ·核心能力的内容 | 第20-24页 |
| 第3章 国内酒店中层管理人员培训问题分析 | 第24-27页 |
| ·酒店中层管理人员培训存在的主要问题 | 第24-26页 |
| ·解决问题需要构建培训体系 | 第26-27页 |
| 第4章 酒店中层管理人员核心能力培训体系的构建 | 第27-48页 |
| ·强调培训必要性，确立培训指导思想及原则 | 第27-30页 |
| ·培训的目的及意义 | 第27-28页 |
| ·培训指导思想及原则 | 第28-30页 |
| ·培训组织形式的确立 | 第30-31页 |
| ·培训组织形式的类型 | 第30-31页 |
| ·确立培训组织形式 | 第31页 |
| ·培训师的选择 | 第31-32页 |
| ·培训需求分析 | 第32-36页 |
| ·培训需求分析的一般步骤 | 第32-33页 |
| ·培训需求的信息收集 | 第33-34页 |
| ·中层管理人员核心能力培训需求的分析 | 第34-36页 |
| ·酒店中层管理人员核心能力培训计划的制定 | 第36-37页 |
| ·中层管理人员核心能力培训的实施与内容 | 第37-41页 |
| ·培训计划的实施 | 第37-38页 |
| ·中层管理人员核心能力的培训内容 | 第38-41页 |
| ·培训评估 | 第41-46页 |
| ·培训评估的四个层次 | 第41-42页 |
| ·培训评估内容 | 第42-43页 |
| ·培训评估的工具、方法 | 第43-46页 |
| ·酒店中层管理人员核心能力的培训系统框架图 | 第46-48页 |
| 第5章 总结 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51页 |