酵母葡聚糖的研制
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-21页 |
| ·多糖的研究进展 | 第9-15页 |
| ·酵母葡聚糖研究概况 | 第15-18页 |
| ·酵母葡聚糖的应用 | 第18页 |
| ·本课题的立题依据及研究内容 | 第18-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-33页 |
| ·材料和仪器 | 第21-24页 |
| ·原料 | 第21页 |
| ·菌种 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·主要药品 | 第21-22页 |
| ·实验仪器 | 第22-23页 |
| ·主要溶液 | 第23-24页 |
| ·分析方法 | 第24-27页 |
| ·多糖含量的测定 | 第24-25页 |
| ·多糖提取率计算 | 第25页 |
| ·水分含量的测定 | 第25页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第25页 |
| ·灰分含量的测定 | 第25页 |
| ·脂类含量的测定 | 第25-26页 |
| ·还原糖测定 | 第26-27页 |
| ·酵母水溶性葡聚糖得率计算 | 第27页 |
| ·多糖组分的测定 | 第27页 |
| ·红外光谱分析 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-33页 |
| ·酵母葡聚糖测定条件优化 | 第27-28页 |
| ·酵母葡聚糖提取工艺 | 第28-29页 |
| ·酵母葡聚糖提取工艺条件的优化 | 第29-30页 |
| ·酵母葡聚糖性质和结构分析 | 第30页 |
| ·酵母水溶性葡聚糖的制备 | 第30-31页 |
| ·酵母水溶性葡聚糖的抑菌活性试验 | 第31-33页 |
| 3 结果与讨论 | 第33-59页 |
| ·酵母葡聚糖测定条件优化 | 第33-38页 |
| ·水解温度对酵母葡聚糖测定结果的影响 | 第33-34页 |
| ·酸浓度对酵母葡聚糖测定结果的影响 | 第34页 |
| ·水解时间对酵母葡聚糖测定结果的影响 | 第34-35页 |
| ·正交实验 | 第35-37页 |
| ·不同酸处理方法的比较 | 第37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| ·酵母葡聚糖提取工艺的优化 | 第38-44页 |
| ·不同提取工艺产物多糖含量 | 第38页 |
| ·不同提取工艺产物蛋白质含量 | 第38-39页 |
| ·不同提取工艺产物灰分含量 | 第39-40页 |
| ·不同提取工艺产物提取率 | 第40页 |
| ·不同提取工艺产物脂类含量 | 第40-41页 |
| ·不同提取工艺产物多糖组分的测定 | 第41页 |
| ·不同提取工艺产物红外光谱分析结果 | 第41-44页 |
| ·小结 | 第44页 |
| ·高压-碱法提取工艺条件的优化 | 第44-52页 |
| ·单因素实验 | 第44-47页 |
| ·正交实验 | 第47-49页 |
| ·干燥方式的比较 | 第49页 |
| ·酵母葡聚糖性质和结构分析 | 第49-52页 |
| ·小结 | 第52页 |
| ·酵母水溶性葡聚糖的制备 | 第52-54页 |
| ·酵母水溶性葡聚糖制备条件优化 | 第52-54页 |
| ·酵母水溶性葡聚糖的性质和结构分析 | 第54页 |
| ·酵母水溶性葡聚糖的抑菌活性实验 | 第54-59页 |
| ·酵母水溶性葡聚糖抑菌效果测定 | 第55-57页 |
| ·最低抑菌浓度(MIC)的测定 | 第57页 |
| ·pH对抑菌活性的影响 | 第57-58页 |
| ·温度对抑菌活性的影响 | 第58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 4 结论 | 第59-60页 |
| 5 展望 | 第60-61页 |
| 6 参考文献 | 第61-66页 |
| 7 论文发表情况 | 第66-67页 |
| 8 致谢 | 第67页 |
