| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| ·选题背景 | 第10-15页 |
| ·食品安全工作的重要性及其对社会经济发展的影响 | 第10-12页 |
| ·我国食品安全监管体制改革与调整 | 第12-15页 |
| ·研究目的及应用价值 | 第15-16页 |
| ·本文的技术研究路径 | 第16-18页 |
| 第2章 理论基础与文献综述 | 第18-25页 |
| ·理论基础 | 第18-22页 |
| ·治理理论产生背景 | 第18-19页 |
| ·治理的核心概念及其特征 | 第19-21页 |
| ·治理理论对课题研究的意义 | 第21-22页 |
| ·食品生产加工质量安全监管文献综述 | 第22-25页 |
| ·监管基础理论的主要内容 | 第22-23页 |
| ·食品生产加工质量安全监管的主要理论观点 | 第23-25页 |
| 第3章 地方食品生产加工业质量安全监管现状分析 | 第25-33页 |
| ·我国国家层面食品安全组织管理体系概述 | 第25-29页 |
| ·食品安全法规体系 | 第25-26页 |
| ·国家食品安全监管体制 | 第26-28页 |
| ·食品安全技术支撑体系 | 第28-29页 |
| ·地方政府层面食品质量安全监管体制概况 | 第29-30页 |
| ·食品分段监管基础上的"1+X"模式 | 第29页 |
| ·上海食品安全监管体制试点工作 | 第29-30页 |
| ·质监部门在承接食品生产加工环节监管任务中面临的挑战 | 第30-33页 |
| 第4章 国外食品安全监管模式研究及经验借鉴 | 第33-46页 |
| ·欧盟食品安全监管模式 | 第34-39页 |
| ·欧盟食品法原则及主要管理思想 | 第35-37页 |
| ·欧盟食品安全管理机构 | 第37-38页 |
| ·欧盟食品安全监控措施 | 第38-39页 |
| ·美国食品安全监管模式 | 第39-44页 |
| ·美国监控食品安全的法律体系 | 第39-40页 |
| ·美国联邦食品安全组织机构 | 第40-41页 |
| ·美国食品安全监控体系 | 第41页 |
| ·美国食品安全监控的具体措施 | 第41-44页 |
| ·墨西哥食品安全监管的主要经验 | 第44-46页 |
| ·设立联邦卫生风险委员会,推行国家食品安全制度 | 第44页 |
| ·加强立法保障,通报信息、鼓励公民参与 | 第44-46页 |
| 第5章 构建宁波市食品生产加工业监管体系 | 第46-75页 |
| ·宁波食品生产加工业概况 | 第46-47页 |
| ·承接食品生产加工环节监管职能后的战略管理分析 | 第47-49页 |
| ·行动策略和工作目标 | 第49-57页 |
| ·行动策略和措施 | 第49-55页 |
| ·工作目标 | 第55-57页 |
| ·监管组织构架 | 第57-58页 |
| ·纵向机构 | 第57页 |
| ·横向机构 | 第57-58页 |
| ·技术支持机构 | 第58页 |
| ·以信息平台为基础的监管工作机制 | 第58-69页 |
| ·部门通报机制 | 第59-60页 |
| ·现场巡查快速检测机制 | 第60-61页 |
| ·质量预警机制 | 第61-63页 |
| ·应急处理机制 | 第63-66页 |
| ·市场准入机制 | 第66-67页 |
| ·行业联动机制 | 第67-68页 |
| ·企业诚信机制 | 第68页 |
| ·社会监督机制 | 第68-69页 |
| ·效果评估 | 第69-75页 |
| ·工作目标比较 | 第69-71页 |
| ·社会满意度评价 | 第71-72页 |
| ·存在不足 | 第72-75页 |
| 第6章 结论 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-80页 |
| 附录A 主要符号表 | 第80-81页 |
| 个人简历 在读期间发表的学术论文与研究成果 | 第81页 |