| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 前言 | 第11-28页 |
| 1 海参的研究概况 | 第11-12页 |
| 2 海参的主要营养成分研究进展 | 第12-17页 |
| ·海参多糖 | 第12-14页 |
| ·海参皂苷 | 第14-15页 |
| ·海参胶原蛋白 | 第15-16页 |
| ·其它成分 | 第16-17页 |
| 3 水产胶原蛋白及胶原蛋白多肽生物活性的研究 | 第17-20页 |
| ·水产胶原蛋白 | 第17-18页 |
| ·水产胶原蛋白多肽 | 第18-20页 |
| 4 自由基与疾病 | 第20-27页 |
| ·氧自由基的生理功能 | 第21-23页 |
| ·自由基与疾病的关系 | 第23-27页 |
| 5 立题依据及研究目的和意义 | 第27-28页 |
| 第一章 三种海参的主要活性成分和对小鼠免疫调节作用的比较研究 | 第28-42页 |
| 第一节 三种海参的主要活性成分和对正常小鼠免疫调节作用的比较研究 | 第29-35页 |
| 1 材料和方法 | 第29-31页 |
| ·材料 | 第29-30页 |
| ·方法 | 第30-31页 |
| ·统计学处理 | 第31页 |
| 2 结果 | 第31-35页 |
| ·3 种海参的主要活性成分 | 第31-32页 |
| ·3 种海参体壁的主要氨基酸组成 | 第32-33页 |
| ·对小鼠体重和免疫器官重量的影响 | 第33页 |
| ·对小鼠血清抗体水平和迟发型变态反应的影响 | 第33-34页 |
| ·对小鼠巨噬细胞吞噬能力的影响 | 第34-35页 |
| 第二节 三种海参对免疫低下小鼠免疫调节作用的比较研究 | 第35-42页 |
| 1 材料和方法 | 第35-37页 |
| ·材料 | 第35-36页 |
| ·方法 | 第36-37页 |
| ·统计学处理 | 第37页 |
| 2 结果 | 第37-40页 |
| ·对小鼠体重、免疫器官重量的影响 | 第37-38页 |
| ·对小鼠抗体水平的影响 | 第38-39页 |
| ·对小鼠脾淋巴细胞转化的影响 | 第39-40页 |
| ·对小鼠碳廓清能力的影响 | 第40页 |
| 3. 讨论 | 第40-42页 |
| 第二章 海参胶原蛋白多肽对OX-LDL 致血管内皮细胞损伤的保护作用 | 第42-53页 |
| 1 材料与方法 | 第43-45页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·实验试剂 | 第43页 |
| ·实验仪器 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·数据处理和统计学分析 | 第44-45页 |
| 2 结果 | 第45-51页 |
| ·对内皮细胞增殖活性的影响 | 第45页 |
| ·对血管内皮细胞MDA 含量影响 | 第45-48页 |
| ·对内皮细胞NO 释放量和NOS 活性的影响 | 第48-51页 |
| 3 讨论 | 第51-53页 |
| 第三章 海参胶原蛋白多肽对H_2O_2 致PC12 细胞损伤的保护作用 | 第53-69页 |
| 1 材料和方法 | 第53-57页 |
| ·材料 | 第53-54页 |
| ·方法 | 第54-57页 |
| 2 结果 | 第57-67页 |
| ·对PC12 细胞增殖活力的影响 | 第57-60页 |
| ·对H_2O_2 损伤PC12 细胞存活率的影响 | 第60页 |
| ·对H_2O_2 损伤PC12 细胞LDH 漏出量的影响 | 第60-63页 |
| ·对H_2O_2 损伤PC12 细胞内ROS 水平的影响 | 第63-64页 |
| ·对H_2O_2 损伤PC12 细胞中SOD 的影响 | 第64页 |
| ·对H_2O_2 损伤PC12 中GSH-PX 的影响 | 第64-67页 |
| 3 讨论 | 第67-69页 |
| 结论 | 第69-70页 |
| 本论文的特色及创新之处 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-79页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80页 |
