| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1 引言 | 第11-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-32页 |
| ·实验设计 | 第15页 |
| ·方法 | 第15-18页 |
| ·材料 | 第18-23页 |
| ·实验室检测 | 第23-31页 |
| ·数据整理与统计分析 | 第31-32页 |
| 3 结果 | 第32-41页 |
| ·调查对象的基本情况 | 第32页 |
| ·饮食行为特点 | 第32-34页 |
| ·膳食摄入量 | 第34-39页 |
| ·实验室检测结果 | 第39-41页 |
| 4 讨论 | 第41-48页 |
| ·饮食习惯 | 第42页 |
| ·营养素摄入量 | 第42-45页 |
| ·血液样品检测结果 | 第45页 |
| ·污染物摄入量 | 第45-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 综述 | 第53-64页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 个人简历 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |