| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 研究背景与研究意义 | 第9-11页 |
| 1.2 研究思路与研究内容 | 第11-12页 |
| 1.3 研究方法与创新点 | 第12-14页 |
| 2 相关概念界定与理论分析 | 第14-21页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第14-15页 |
| 2.2 国内外研究综述 | 第15-17页 |
| 2.3 研究理论基础 | 第17-21页 |
| 3 京津冀乳制品行业发展现状 | 第21-32页 |
| 3.1 京津冀三地乳制品供应链发展 | 第21-26页 |
| 3.2 京津冀三地乳制品监管链发展 | 第26-32页 |
| 4 京津冀乳制品质量安全风险因素分析及评估指标体系构建 | 第32-36页 |
| 4.1 乳制品质量安全风险因素分析 | 第32-33页 |
| 4.2 基于供应链乳制品质量安全风险评估指标构建 | 第33-36页 |
| 5 基于供应链京津冀乳制品质量安全风险现状评估 | 第36-75页 |
| 5.1 数据来源 | 第36-39页 |
| 5.2 研究方法的选择 | 第39-40页 |
| 5.3 京津冀乳制品质量安全风险水平模糊物元纵向综合评价 | 第40-47页 |
| 5.4 京津冀乳制品质量安全风险水平模糊物元纵向综合评价 | 第47-60页 |
| 5.5 基于供应链京津冀乳制品质量安全风险评估结果分析 | 第60-75页 |
| 6 京津冀乳制品“双链”管理发展存在问题 | 第75-80页 |
| 6.1 乳制品供应链内部发展问题 | 第75-77页 |
| 6.2 乳制品质量监管链内部发展问题 | 第77-78页 |
| 6.3 供应链与监管链之间衔接存在的问题 | 第78-80页 |
| 7 京津冀乳制品质量安全协同体系构建 | 第80-85页 |
| 7.1 京津冀乳制品供应链质量安全协同体系构建 | 第80-82页 |
| 7.2 京津冀乳制品监管链质量安全协同体系构建 | 第82-84页 |
| 7.3 京津冀乳制品双链协同管理机制构建 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 个人简介 | 第88页 |
