| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 中英文缩写对照表 | 第10-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-23页 |
| 1.1 静电纺丝技术概述 | 第15-18页 |
| 1.1.1 静电纺丝技术基本原理 | 第15-16页 |
| 1.1.2 静电纺丝技术主要影响因素 | 第16-17页 |
| 1.1.3 多聚物溶液相容性预测理论 | 第17-18页 |
| 1.2 纤维素和明胶在电纺纤维的应用 | 第18-19页 |
| 1.2.1 明胶电纺纤维 | 第18页 |
| 1.2.2 纤维素电纺纤维 | 第18-19页 |
| 1.2.3 复合电纺纤维 | 第19页 |
| 1.3 抑菌食品包装 | 第19-21页 |
| 1.3.1 抑菌剂的选择 | 第19-20页 |
| 1.3.2 静电纺丝在食品包装领域的应用 | 第20-21页 |
| 1.4 立项意义及内容 | 第21-23页 |
| 1.4.1 立项意义 | 第21页 |
| 1.4.2 立项内容 | 第21-23页 |
| 第二章 明胶/乙基纤维素复合膜的制备:静电纺丝技术VS溶剂涂膜技术 | 第23-39页 |
| 2.1 前言 | 第23-24页 |
| 2.2 原料、试剂及设备 | 第24页 |
| 2.2.1 实验原料与试剂 | 第24页 |
| 2.2.2 实验设备 | 第24页 |
| 2.3 实验方法 | 第24-27页 |
| 2.3.1 电纺溶液的制备 | 第24-25页 |
| 2.3.2 溶剂涂膜法制备复合膜 | 第25页 |
| 2.3.3 静电纺丝复合纤维膜制备 | 第25页 |
| 2.3.4 检测与表征 | 第25-26页 |
| 2.3.5 数据分析 | 第26-27页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第27-37页 |
| 2.4.1 形貌分析 | 第27-28页 |
| 2.4.2 热稳定性 | 第28-31页 |
| 2.4.3 X射线衍射 | 第31页 |
| 2.4.4 傅里叶红外光谱 | 第31-33页 |
| 2.4.5 水接触角 | 第33页 |
| 2.4.6 X射线光电子能谱 | 第33-35页 |
| 2.4.7 溶剂稳定性 | 第35-37页 |
| 2.4.8 膜形成机理 | 第37页 |
| 2.5 本章小结 | 第37-39页 |
| 第三章 明胶/乙基纤维素复合纤维膜的物理性质 | 第39-54页 |
| 3.1 前言 | 第39-40页 |
| 3.2 原料、试剂及设备 | 第40页 |
| 3.2.1 实验原料与试剂 | 第40页 |
| 3.2.2 实验设备 | 第40页 |
| 3.3 实验方法 | 第40-42页 |
| 3.3.1 电纺溶液的制备 | 第40页 |
| 3.3.2 流变学表征 | 第40页 |
| 3.3.3 复合纤维膜制备 | 第40页 |
| 3.3.4 检测与表征 | 第40-42页 |
| 3.3.5 数据分析 | 第42页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第42-53页 |
| 3.4.1 溶液相容性 | 第42-44页 |
| 3.4.2 形貌分析 | 第44-45页 |
| 3.4.3 孔隙度 | 第45-46页 |
| 3.4.4 热稳定性 | 第46-48页 |
| 3.4.5 傅里叶红外光谱 | 第48-49页 |
| 3.4.6 水接触角 | 第49-50页 |
| 3.4.7 水蒸气透过率 | 第50-51页 |
| 3.4.8 体外降解实验 | 第51-53页 |
| 3.5 本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 ZNO-复合纤维膜的抑菌功能 | 第54-72页 |
| 4.1 前言 | 第54-55页 |
| 4.2 原料、试剂及设备 | 第55页 |
| 4.2.1 实验原料与试剂 | 第55页 |
| 4.2.2 实验设备 | 第55页 |
| 4.3 实验方法 | 第55-58页 |
| 4.3.1 电纺溶液的制备 | 第55-56页 |
| 4.3.2 流变学和电位表征 | 第56页 |
| 4.3.3 复合纤维膜制备 | 第56页 |
| 4.3.4 检测与表征 | 第56-58页 |
| 4.3.5 数据分析 | 第58页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第58-70页 |
| 4.4.1 流变学和电位表征 | 第58-59页 |
| 4.4.2 形貌分析和元素扫描 | 第59-61页 |
| 4.4.3 X射线光电子能谱 | 第61-62页 |
| 4.4.4 X射线衍射 | 第62-64页 |
| 4.4.5 傅里叶红外光谱 | 第64页 |
| 4.4.6 机械性能 | 第64-65页 |
| 4.4.7 水接触角 | 第65-67页 |
| 4.4.8 水稳定性 | 第67页 |
| 4.4.9 抑菌圈 | 第67-68页 |
| 4.4.10 UV辐射后的抑菌动力学 | 第68-70页 |
| 4.5 本章小结 | 第70-72页 |
| 第五章 结论与展望 | 第72-74页 |
| 5.1 主要结论 | 第72-73页 |
| 5.2 展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-84页 |
| 作者简历及在学期间所取得的科研成果 | 第84页 |