| 中文摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 中文文摘 | 第6-11页 |
| 绪论 | 第11-23页 |
| 1.1 蓝莓概况 | 第11-12页 |
| 1.2 花青素 | 第12-17页 |
| 1.2.1 花青素简介 | 第12页 |
| 1.2.2 花青素的结构 | 第12-14页 |
| 1.2.3 花青素的糖基化和酰基化 | 第14页 |
| 1.2.4 花青素安全性 | 第14页 |
| 1.2.5 花青素的主要作用 | 第14-17页 |
| 1.3 花青素的研究方法 | 第17-21页 |
| 1.3.1 花青素的提取方法 | 第17-19页 |
| 1.3.2 花青素的纯化方法 | 第19-20页 |
| 1.3.3 花青素测定方法 | 第20-21页 |
| 1.4 本研究的目的与内容 | 第21-23页 |
| 1.4.1 研究目的 | 第21-22页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第22-23页 |
| 第一章 蓝莓花青素的提取与纯化 | 第23-41页 |
| 1.1 材料与仪器 | 第23-24页 |
| 1.1.1 试剂与材料 | 第23-24页 |
| 1.1.2 主要仪器 | 第24页 |
| 1.2 方法 | 第24-27页 |
| 1.2.1 蓝莓花青素的提取 | 第24-25页 |
| 1.2.2 花青素含量及提取率的测定 | 第25-26页 |
| 1.2.3 蓝莓花青素的纯化 | 第26-27页 |
| 1.2.4 HPLC检测蓝莓花青素 | 第27页 |
| 1.3 结果与分析 | 第27-39页 |
| 1.3.1 微波乙醇提取工艺研究结果 | 第27-30页 |
| 1.3.2 响应面试验优化花青素提取条件 | 第30-35页 |
| 1.3.3 蓝莓花青素的纯化结果 | 第35-39页 |
| 1.4 结论 | 第39-41页 |
| 第二章 蓝莓花青素提取物体内外抗氧化作用研究 | 第41-53页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第41页 |
| 2.1.1 主要仪器 | 第41页 |
| 2.1.2 试剂 | 第41页 |
| 2.2 方法 | 第41-45页 |
| 2.2.1 蓝莓花青素提取物体外抗氧化试验 | 第41-43页 |
| 2.2.2 蓝莓花青素提取物在小鼠体内抗氧化试验 | 第43-45页 |
| 2.3 结果 | 第45-51页 |
| 2.3.1 体外抗氧化试验测定结果 | 第45-48页 |
| 2.3.2 小鼠体内抗氧化试验结果 | 第48-51页 |
| 2.4 讨论 | 第51-53页 |
| 第三章 蓝莓花青素提取物体外抑制肿瘤活性研究 | 第53-59页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第53-54页 |
| 3.1.1 主要仪器 | 第53页 |
| 3.1.2 试剂 | 第53-54页 |
| 3.2 方法 | 第54-56页 |
| 3.2.1 试剂配制 | 第54页 |
| 3.2.2 细胞的复苏、培养和传代 | 第54页 |
| 3.2.3 MTT法检测蓝莓花青素提取物对肿瘤的抑制作用 | 第54-55页 |
| 3.2.4 倒置显微镜观察蓝莓花青素提取物对肿瘤细胞的影响 | 第55页 |
| 3.2.5 荧光染色法观察蓝莓花青素提取物对肿瘤细胞的影响 | 第55-56页 |
| 3.3 结果与分析 | 第56-58页 |
| 3.3.1 MTT法检测蓝莓花青提取物素对肿瘤细胞的抑制作用 | 第56页 |
| 3.3.2 倒置显微镜法观察蓝莓花青素提取物对人肿瘤细胞的影响 | 第56-57页 |
| 3.3.3 荧光显微镜法观察蓝莓花青素提取物对肿瘤细胞的影响 | 第57-58页 |
| 3.4 讨论 | 第58-59页 |
| 第四章 蓝莓花青素提取物体内抑制肿瘤作用研究 | 第59-69页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第59-60页 |
| 4.1.1 材料 | 第59页 |
| 4.1.2 仪器 | 第59页 |
| 4.1.3 试剂 | 第59-60页 |
| 4.2 方法 | 第60-62页 |
| 4.2.1 小鼠肿瘤模型的建造和小鼠体内抗肿瘤试验 | 第60页 |
| 4.2.2 蓝莓花青素提取物对小鼠肿瘤的抑制率 | 第60页 |
| 4.2.3 蓝莓花青素提取物对小鼠免疫器官的影响 | 第60页 |
| 4.2.4 小鼠肿瘤坏死因子TNF-α、TNF-β与TNFIL-Ⅱ的测定 | 第60-61页 |
| 4.2.5 肿瘤组织细胞切片观察 | 第61页 |
| 4.2.6 蓝莓花青素提取物对小鼠腹水瘤的抑制作用 | 第61-62页 |
| 4.3 结果 | 第62-67页 |
| 4.3.1 蓝莓花青素提取物对小鼠体重与肿瘤抑制影响 | 第62页 |
| 4.3.2 蓝莓花青素提取物对小鼠免疫器官的影响 | 第62-63页 |
| 4.3.3 小鼠肿瘤坏死因子TNF-α、TNF-β与TNFIL-Ⅱ测定结果 | 第63-64页 |
| 4.3.4 肿瘤组织形态观察 | 第64-65页 |
| 4.3.5 蓝莓花青素提取物对小鼠腹水瘤的抑制作用 | 第65-67页 |
| 4.4 讨论 | 第67-69页 |
| 结论与展望 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-79页 |
| 致谢 | 第79-81页 |
| 个人简历 | 第81-85页 |
