摘要 | 第2-5页 |
ABSTRACT | 第5-8页 |
第1章 引言 | 第12-25页 |
1.1 免疫反应与食物过敏 | 第12-17页 |
1.1.1 免疫反应概述 | 第12-13页 |
1.1.2 食物过敏概述 | 第13-16页 |
1.1.3 甲壳类水产品主要过敏原 | 第16-17页 |
1.2 传统检测方法检测食品过敏原 | 第17-20页 |
1.2.1 酶联免疫吸附实验法 | 第17-18页 |
1.2.2 侧流试纸条检测法 | 第18-19页 |
1.2.3 聚合酶链式反应法 | 第19-20页 |
1.3 生物传感器检测食品过敏原 | 第20-22页 |
1.3.1 生物传感器概述 | 第20-21页 |
1.3.2 金纳米材料生物传感器概述 | 第21-22页 |
1.4 主要研究内容与意义 | 第22-25页 |
1.4.1 研究目的及意义 | 第22-23页 |
1.4.2 研究内容 | 第23-24页 |
1.4.3 技术路线 | 第24-25页 |
第2章 原肌球蛋白体外表达模型的构建及其纯化 | 第25-57页 |
2.1 前言 | 第25页 |
2.2 仪器与试剂 | 第25-33页 |
2.2.1 实验仪器 | 第25-26页 |
2.2.2 材料与试剂 | 第26-33页 |
2.3 实验方法 | 第33-48页 |
2.3.1 刀额新对虾原肌球蛋白体外表达载体质粒的构建 | 第33-40页 |
2.3.2 刀额新对虾原肌球蛋白体外表达及纯化 | 第40-43页 |
2.3.3 刀额新对虾原肌球蛋白的分离纯化 | 第43-44页 |
2.3.4 两种来源原肌球蛋白理化性质分析 | 第44-48页 |
2.4 结果与讨论 | 第48-56页 |
2.4.1 刀额新对虾体外表达载体的构建 | 第48-50页 |
2.4.2 重组刀额新对虾原肌球蛋白的纯化与表征 | 第50-52页 |
2.4.3 刀额新对虾原肌球蛋白的提取与表征 | 第52-54页 |
2.4.4 两种来源原肌球蛋白的性质对比 | 第54-56页 |
2.5 小结 | 第56-57页 |
第3章 金纳米三聚体生物传感器的构建及其表征 | 第57-76页 |
3.1 前言 | 第57页 |
3.2 仪器与试剂 | 第57-59页 |
3.2.1 实验仪器 | 第57-58页 |
3.2.2 材料与试剂 | 第58-59页 |
3.3 实验方法 | 第59-64页 |
3.3.1 金纳米粒子的合成及形态表征 | 第59-61页 |
3.3.2 金纳米粒子功能化及相关表征 | 第61-63页 |
3.3.3 金纳米粒子三聚体的组装及其表征 | 第63-64页 |
3.4 结果与讨论 | 第64-75页 |
3.4.1 金纳米粒子合成及其形态特征 | 第64-67页 |
3.4.2 金纳米粒子功能化及其形态特征 | 第67-71页 |
3.4.3 金纳米粒子三聚体生物传感器模型特征 | 第71-75页 |
3.5 小结 | 第75-76页 |
第4章 金纳米三聚体生物传感器检测甲壳类原肌球蛋白 | 第76-94页 |
4.1 前言 | 第76页 |
4.2 仪器与试剂 | 第76-79页 |
4.2.1 实验仪器 | 第76-77页 |
4.2.2 材料与试剂 | 第77-79页 |
4.3 实验方法 | 第79-83页 |
4.3.1 待测样品预处理 | 第79-80页 |
4.3.2 甲壳类水产品及其全蛋白浸液总蛋白含量测定 | 第80-81页 |
4.3.3 金纳米粒子三聚体生物传感器检测甲壳类原肌球蛋白方法学考察 | 第81-82页 |
4.3.4 间接性ELISA法检测甲壳类原肌球蛋白 | 第82页 |
4.3.5 金纳米粒子三聚体生物传感器检测甲壳类原肌球蛋白 | 第82-83页 |
4.4 结果与讨论 | 第83-92页 |
4.4.1 样品预处理 | 第83-88页 |
4.4.2 方法学考察 | 第88-91页 |
4.4.3 间接性ELISA法检测甲壳类原肌球蛋白 | 第91-92页 |
4.4.4 生物传感器法检测甲壳类原肌球蛋白 | 第92页 |
4.5 小结 | 第92-94页 |
第5章 总结与展望 | 第94-96页 |
5.1 总结 | 第94-95页 |
5.2 创新点 | 第95页 |
5.3 展望 | 第95-96页 |
参考文献 | 第96-104页 |
致谢 | 第104-105页 |