| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第9-15页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-11页 |
| 1.2 研究价值 | 第11-12页 |
| 1.2.1 理论价值 | 第11页 |
| 1.2.2 实践价值 | 第11-12页 |
| 1.3 研究内容 | 第12页 |
| 1.4 研究方法 | 第12-13页 |
| 1.5 研究思路及技术路线 | 第13-15页 |
| 2 文献综述 | 第15-21页 |
| 2.1 “营改增”文献综述 | 第15-16页 |
| 2.2 酒店业成本管理文献综述 | 第16-18页 |
| 2.3 公司战略管理研究文献综述 | 第18-21页 |
| 3 “营改增”对酒店企业成本影响的理论分析 | 第21-28页 |
| 3.1 “营改增”对酒店税负的影响 | 第21-22页 |
| 3.1.1 “营改增”对酒店业小规模纳税人税负的影响 | 第21页 |
| 3.1.2 “营改增”对酒店业一般纳税人税负的影响 | 第21-22页 |
| 3.2 “营改增”后对酒店业成本状况的理论分析 | 第22-26页 |
| 3.3 酒店成本管理的理论分析 | 第26-28页 |
| 4 “营改增”下T酒店的现状与问题 | 第28-42页 |
| 4.1 研究对象选择与设计 | 第28-32页 |
| 4.1.1 研究对象选择 | 第28-31页 |
| 4.1.2 研究对象设计 | 第31-32页 |
| 4.2 研究数据分析 | 第32-39页 |
| 4.2.1 T酒店经营现状分析 | 第32-34页 |
| 4.2.2 支出项目含税情况分析 | 第34-38页 |
| 4.2.3 T酒店“营改增”税负对比分析 | 第38-39页 |
| 4.3 “营改增”后T酒店存在的问题 | 第39-42页 |
| 4.3.1 人力成本较高 | 第39页 |
| 4.3.2 主副食材增值税进项税额抵扣不充分 | 第39-40页 |
| 4.3.3 物料及低值易耗品采购缺少规划 | 第40页 |
| 4.3.4 能源消耗浪费现象严重 | 第40-41页 |
| 4.3.5 财务核算制度不健全 | 第41-42页 |
| 5 “营改增”背景下T酒店成本管理策略 | 第42-52页 |
| 5.1 纳税人身份选择的策略 | 第42页 |
| 5.2 专业服务外包策略 | 第42-45页 |
| 5.2.1 人工外包 | 第43-44页 |
| 5.2.2 机械化外包 | 第44-45页 |
| 5.3 采购供应链优化策略 | 第45-46页 |
| 5.3.1 合理选择供应商 | 第45页 |
| 5.3.2 优化供应链 | 第45-46页 |
| 5.4 内部精益管理策略 | 第46-52页 |
| 5.4.1 建设成本控制系统 | 第46-49页 |
| 5.4.2 梳理并规划酒店管理 | 第49-50页 |
| 5.4.3 加强财务管理水平 | 第50-51页 |
| 5.4.4 突出T酒店特色成本管控 | 第51-52页 |
| 6 主要研究结论及展望 | 第52-54页 |
| 6.1 研究结论 | 第52页 |
| 6.2 展望 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56页 |