| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 选题背景与研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 研究方法与思路 | 第11-12页 |
| 1.3 研究的技术路线 | 第12-13页 |
| 1.4 研究的创新点 | 第13-14页 |
| 第二章 食品安全与购买行为的文献综述 | 第14-22页 |
| 2.1 食品安全相关研究 | 第14-15页 |
| 2.2 消费者食品购买行为相关研究 | 第15-16页 |
| 2.3 食品购买行为影响因素相关研究 | 第16-19页 |
| 2.4 假冒伪劣食品定义相关研究 | 第19-21页 |
| 2.5 本章小结 | 第21-22页 |
| 第三章 理论与模型 | 第22-30页 |
| 3.1 态度行为关系理论 | 第22-23页 |
| 3.2 消费者购买行为理论 | 第23-25页 |
| 3.3 假冒伪劣食品购买行为的理论与模型 | 第25-30页 |
| 第四章 消费者调查描述性分析 | 第30-43页 |
| 4.1 调查数据说明 | 第30-31页 |
| 4.2 被调查者的基本情况 | 第31-33页 |
| 4.3 消费者主观意识对购买行为影响 | 第33-39页 |
| 4.4 价格因素对购买行为影响 | 第39-40页 |
| 4.5 其它因素对购买行为影响 | 第40-41页 |
| 4.6 本章小结 | 第41-43页 |
| 第五章 农村居民食品购买行为的实证分析 | 第43-52页 |
| 5.1 主观意识的因子分析 | 第43-46页 |
| 5.2 回归分析的变量定义 | 第46-47页 |
| 5.3 农村居民假冒伪劣食品购买行为回归模型分析 | 第47-50页 |
| 5.4 本章小结 | 第50-52页 |
| 第六章 结论与建议 | 第52-58页 |
| 6.1 研究结论和启示 | 第52-53页 |
| 6.2 对策和建议 | 第53-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 附录A 云南农村居民食品购买行为影响因素研究调查问卷 | 第63-65页 |
| 附录B 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第65-66页 |
| 附录C 攻读硕士学位期间参与的课题 | 第66页 |