| CONTENTS | 第5-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第11-17页 |
| 1.1 冷应激的概述 | 第11-12页 |
| 1.1.1 冷应激的概念及其分类 | 第11页 |
| 1.1.2 冷应激反应的生理机制 | 第11-12页 |
| 1.2 冷应激对动物机体的影响 | 第12-16页 |
| 1.2.1 冷应激对鸡生产性能的影响 | 第12页 |
| 1.2.2 冷应激对鸡肉品质的影响 | 第12-13页 |
| 1.2.3 冷应激对鸡免疫功能的影响 | 第13-15页 |
| 1.2.4 冷应激对鸡自由基含量和抗氧化功能的影响 | 第15-16页 |
| 1.3 研究的目的与意义 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-21页 |
| 2.1 试验动物与试验设计 | 第17页 |
| 2.2 人工气候室 | 第17页 |
| 2.3 试验动物的管理 | 第17-18页 |
| 2.4 检测指标及方法 | 第18-19页 |
| 2.4.1 生产性能检测指标及方法 | 第18页 |
| 2.4.2 肉品质检测指标及方法 | 第18-19页 |
| 2.4.3 免疫功能检测指标及方法 | 第19页 |
| 2.4.4 自由基、抗氧化功能检测指标及方法 | 第19页 |
| 2.5 主要试验仪器 | 第19页 |
| 2.6 试验数据的处理 | 第19-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-42页 |
| 3.1 间歇式冷刺激对生产性能的影响 | 第21页 |
| 3.2 间歇式冷刺激对肉品质的影响 | 第21-22页 |
| 3.3 间歇式冷刺激对免疫功能的影响 | 第22-34页 |
| 3.3.1 间歇式冷刺激对肉鸡免疫器官指数的影响 | 第22-26页 |
| 3.3.2 间歇式冷刺激对肉鸡血清中免疫球蛋白的影响 | 第26-29页 |
| 3.3.3 间歇式冷刺激对肉鸡血清中细胞因子含量的影响 | 第29-34页 |
| 3.4 间歇式冷刺激对自由基与抗氧化功能的影响 | 第34-42页 |
| 3.4.1 间歇式冷刺激对肉鸡血清中自由基的影响 | 第34-38页 |
| 3.4.2 间歇式冷刺激对肉鸡抗氧化功能的影响 | 第38-42页 |
| 4 讨论 | 第42-47页 |
| 4.1 间歇式冷刺激对生产性能的影响 | 第42页 |
| 4.2 间歇式冷刺激对肉品质的影响 | 第42-43页 |
| 4.3 间歇式冷刺激对免疫功能的影响 | 第43-45页 |
| 4.3.1 间歇式冷刺激对肉鸡免疫器官指数的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.2 间歇式冷刺激对肉鸡血清中免疫球蛋白的影响 | 第44页 |
| 4.3.3 间歇式冷刺激对肉鸡血清中细胞因子的影响 | 第44-45页 |
| 4.4 间歇式冷刺激对自由基与抗氧化功能的影响 | 第45-47页 |
| 4.4.1 间歇式冷刺激对肉鸡血清中自由基的影响 | 第45-46页 |
| 4.4.2 间歇式冷刺激对肉鸡抗氧化功能的影响 | 第46-47页 |
| 5 结论 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-56页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第56页 |
