| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-18页 |
| 1.1 金银花概述 | 第11-13页 |
| 1.1.1 金银花药用成分的应用 | 第11-12页 |
| 1.1.2 金银花中绿原酸的研究进展 | 第12-13页 |
| 1.1.3 金银花有效成分绿原酸的提取 | 第13页 |
| 1.2 醋发酵工艺概述 | 第13-15页 |
| 1.2.1 醋发酵工艺的种类和特性 | 第14页 |
| 1.2.2 醋发酵工艺的选择 | 第14-15页 |
| 1.3 金银花醋的应用前景 | 第15页 |
| 1.4 实验设计与数据分析方法 | 第15-16页 |
| 1.4.1 响应面优化法的应用原理 | 第15页 |
| 1.4.2 响应面优化法在植物活性成分提取方面的应用 | 第15-16页 |
| 1.5 研究背景与立题意义 | 第16-17页 |
| 1.6 本论文的研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 金银花中绿原酸提取工艺的研究 | 第18-30页 |
| 2.1 前言 | 第18-19页 |
| 2.2 材料与方法 | 第19-22页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第19页 |
| 2.2.2 金银花提取液绿原酸HPLC检测方法的建立 | 第19-21页 |
| 2.2.3 不同花期金银花绿原酸含量测定 | 第21页 |
| 2.2.4 单因素实验 | 第21页 |
| 2.2.5 Box-Behnken响应面实验 | 第21-22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-29页 |
| 2.3.1 绿原酸检测标准曲线的建立 | 第22-23页 |
| 2.3.2 不同花期金银花中绿原酸含量的检测 | 第23页 |
| 2.3.3 单因素实验结果 | 第23-25页 |
| 2.3.4 Box-Behnken响应面实验结果 | 第25-29页 |
| 2.4 本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 金银花醋发酵工艺优化 | 第30-47页 |
| 3.1 前言 | 第30页 |
| 3.2 材料与方法 | 第30-36页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第30-32页 |
| 3.2.2 金银花提取液对发酵菌株生长的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.3 金银花醋发酵工艺流程 | 第33页 |
| 3.2.4 不同金银花添加方式醋发酵对比实验 | 第33-34页 |
| 3.2.5 发酵菌株接种量的确定 | 第34页 |
| 3.2.6 单因素实验 | 第34页 |
| 3.2.7 CentralCompositeDesign响应面分析 | 第34-35页 |
| 3.2.8 发酵醋总酸含量检测 | 第35页 |
| 3.2.9 发酵液DPPH检测 | 第35-36页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第36-45页 |
| 3.3.1 金银花提取液对发酵菌株生长的影响 | 第36-38页 |
| 3.3.2 不同金银花添加方式醋发酵对比实验结果 | 第38-39页 |
| 3.3.3 发酵菌株接种量的确定 | 第39-40页 |
| 3.3.4 单因素实验结果 | 第40-42页 |
| 3.3.5 CentralCompositeDesign响应面结果 | 第42-45页 |
| 3.4 本章小结 | 第45-47页 |
| 第四章 金银花醋指标检测及品质分析 | 第47-52页 |
| 4.1 材料与方法 | 第47-50页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第47页 |
| 4.1.2 实验试剂 | 第47页 |
| 4.1.3 实验仪器 | 第47-48页 |
| 4.1.4 金银花醋绿原酸与多糖含量检测 | 第48-49页 |
| 4.1.5 国标食醋主要检测项目分析 | 第49-50页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第50-51页 |
| 4.2.1 金银花醋绿原酸含量分析 | 第50页 |
| 4.2.2 金银花醋多糖含量分析 | 第50页 |
| 4.2.3 食醋主要检测项目结果分析 | 第50-51页 |
| 4.3 本章小结 | 第51-52页 |
| 第五章 结论与展望 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文及研究成果 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
