| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 引言 | 第8-17页 |
| 第一节 问题的提出和研究意义 | 第8-10页 |
| 一、问题的提出 | 第8-10页 |
| 二、研究意义 | 第10页 |
| 第二节 文献综述 | 第10-15页 |
| 一、国内研究状况 | 第10-12页 |
| 二、国外研究状况 | 第12-15页 |
| 三、对研究状况的评价 | 第15页 |
| 第三节 研究方法及创新 | 第15-17页 |
| 一、研究方法与研究的理论依据 | 第15-16页 |
| 二、研究思路 | 第16页 |
| 三、创新之处 | 第16-17页 |
| 第二章 政府责任伦理理论与食品安全监管 | 第17-32页 |
| 第一节 责任伦理与政府责任伦理 | 第17-20页 |
| 一、责任伦理与意图伦理理论 | 第17-19页 |
| 二、政府责任伦理 | 第19-20页 |
| 第二节 食品安全监管中政府责任伦理确立的依据、内容和意义 | 第20-27页 |
| 一、政府责任伦理确立的依据 | 第20-22页 |
| 二、食品安全与食品安全监管 | 第22页 |
| 三、食品安全监管中政府责任伦理的内容 | 第22-26页 |
| 四、研究食品安全监管中政府责任伦理的意义 | 第26-27页 |
| 第三节 食品安全监管的政府责任伦理模型 | 第27-32页 |
| 一、食品安全监管中政府责任的重要性 | 第27页 |
| 二、食品安全监管的模型 | 第27-29页 |
| 三、模型描述 | 第29-32页 |
| 第三章 上海市食品安全监管中政府责任的分析 | 第32-54页 |
| 第一节 上海市在食品安全监管上的法律法规和制度安排 | 第32-34页 |
| 第二节 上海市食品安全监管中政府若干责任缺失的案例分析 | 第34-46页 |
| 一、对上海阿明回炉瓜子事件的分析 | 第34-38页 |
| 二、对上海市地沟油问题的分析 | 第38-43页 |
| 三、对上海市染色馒头事件的分析 | 第43-46页 |
| 第三节 上海市食品安全监管面临的责任伦理困境 | 第46-48页 |
| 一、角色冲突造成的伦理困境致使监管动机偏离目的 | 第46页 |
| 二、权力冲突造成的伦理困境致使监管过程流于形式 | 第46-47页 |
| 三、利益冲突造成的伦理困境致使监管结果缺乏责任担当 | 第47-48页 |
| 第四节 国外食品安全监管中对责任伦理原则的贯彻 | 第48-54页 |
| 一、增强监管部门独立性,确保监管目的不偏离 | 第48-49页 |
| 二、明确各监管部门的责任,确保全过程无缝隙监管 | 第49-51页 |
| 三、积极回应公众质疑,自觉为监管结果承担责任 | 第51-54页 |
| 第四章 强化上海食品安全监管中政府责任伦理的对策和建议 | 第54-59页 |
| 第一节 在上海食品安全法律法规体系中贯彻责任伦理理念 | 第54-56页 |
| 一、加强责任伦理原则在行政伦理立法中的渗透 | 第54-55页 |
| 二、加强对食品安全公共政策的道德风险评估 | 第55-56页 |
| 第二节 完善上海食品全监管中责任伦理原则的制度建设 | 第56-57页 |
| 第三节 建立上海食品安全监管的政府责任伦理教育培训机制 | 第57-59页 |
| 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 致谢 | 第66-68页 |
