| 目录 | 第4-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-27页 |
| 1.1 小麦简介及生产消费现状 | 第11页 |
| 1.2 现阶段育种方式 | 第11-16页 |
| 1.2.1 系统育种 | 第12页 |
| 1.2.2 杂交育种 | 第12页 |
| 1.2.3 回交育种 | 第12-13页 |
| 1.2.4 诱变育种 | 第13-14页 |
| 1.2.5 EMS化学诱变育种 | 第14-16页 |
| 1.3 小麦高分子量谷蛋白亚基与品质的关系 | 第16-21页 |
| 1.3.1 品质 | 第16-18页 |
| 1.3.2 高分子量谷蛋白 | 第18-19页 |
| 1.3.3 HMW-GS与品质性状的关系 | 第19-21页 |
| 1.3.3.1 Glu-1位点对品质性状的贡献 | 第19-20页 |
| 1.3.3.2 HMW-GS的数量与品质性状的关系 | 第20-21页 |
| 1.3.3.3 中国小麦HMW-GS构成存在的问题及育种目标 | 第21页 |
| 1.4 麦谷蛋白大聚体(GMP) | 第21-22页 |
| 1.5 溶剂保持力与面筋 | 第22-24页 |
| 1.6 育种取得的成就及品质育种中的问题 | 第24-25页 |
| 1.7 本研究的目的 | 第25-27页 |
| 第二章 材料与方法 | 第27-37页 |
| 2.1 试验材料 | 第27页 |
| 2.2 试验方法 | 第27-37页 |
| 2.2.1 材料种植 | 第27-28页 |
| 2.2.2 宁麦9号衍生系品质相关性状测定 | 第28-33页 |
| 2.2.2.1 实验材料 | 第28页 |
| 2.2.2.2 试剂配制及引物 | 第28-31页 |
| 2.2.2.3 DNA提取 | 第31页 |
| 2.2.2.4 PCR检测 | 第31-32页 |
| 2.2.2.5 籽粒硬度测定 | 第32页 |
| 2.2.2.6 制粉 | 第32页 |
| 2.2.2.7 蛋白质含量、水分的测定 | 第32页 |
| 2.2.2.8 SRC测定 | 第32页 |
| 2.2.2.9 饼干制作与评价 | 第32-33页 |
| 2.2.3 M_0代宁麦9号种子发芽率测定 | 第33页 |
| 2.2.4 M_0代EMS诱变处理预实验 | 第33页 |
| 2.2.5 EMS诱变处理 | 第33页 |
| 2.2.6 高分子量麦谷蛋白(HMW-GS)的SDS-PAGE检测 | 第33-35页 |
| 2.2.6.1 实验药品的配置 | 第33-34页 |
| 2.2.6.2 HMW-GS的提取 | 第34页 |
| 2.2.6.3 SDS-聚丙烯酞胺凝胶的制备与电泳 | 第34-35页 |
| 2.2.6.4 记录结果 | 第35页 |
| 2.2.7 高分子量谷蛋白大聚体(GMP)的HPLC检测 | 第35-37页 |
| 第三章 结果与分析 | 第37-47页 |
| 3.1 宁麦9号衍生系的品质性状分析 | 第37-40页 |
| 3.2 宁麦9号突变体库的构建 | 第40-42页 |
| 3.2.1 宁麦9号发芽率 | 第40-41页 |
| 3.2.2 EMS诱变处理 | 第41-42页 |
| 3.3 宁麦9号HMW-GS突变体库的筛选 | 第42-43页 |
| 3.3.1 HMW-GS缺失突变的筛选 | 第42-43页 |
| 3.3.2 HMW-GS分子量改变突变体的筛选 | 第43页 |
| 3.4 M_2代HMW-GS缺失突变体的SDS-PAGE分析 | 第43-44页 |
| 3.5 M_2代HMW-GS缺失突变体的GMP分析 | 第44-47页 |
| 第四章 讨论 | 第47-53页 |
| 4.1 品质性状影响因素 | 第47-48页 |
| 4.2 EMS诱变效率 | 第48-50页 |
| 4.3 HMW-GS突变对谷蛋白组分的影响 | 第50-51页 |
| 4.4 结论 | 第51页 |
| 4.5 后期展望 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-63页 |
| 附录 | 第63-67页 |
| 1 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第63-64页 |
| 2 符号与参数说明 | 第64-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
