| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 文献综述 | 第9-17页 |
| 1.1 柑橘果实生物活性物质及其活性 | 第9-10页 |
| 1.2 柑橘果实活性物质对人类重大慢性疾病防治及其机理 | 第10-13页 |
| 1.2.1 心血管疾病防治 | 第10页 |
| 1.2.2 糖尿病防治 | 第10-11页 |
| 1.2.3 肥胖防治 | 第11-12页 |
| 1.2.4 癌症防治 | 第12页 |
| 1.2.5 其他慢性疾病防治 | 第12-13页 |
| 1.3 柑橘果实生物活性物质活性评价方法及研究现状 | 第13-15页 |
| 1.3.1 高通量筛选与组学新技术 | 第13-14页 |
| 1.3.2 体外实验法 | 第14页 |
| 1.3.3 体内实验法 | 第14-15页 |
| 1.3.4 人群调查 | 第15页 |
| 1.4 柑橘果实生物活性物质研究存在的问题与展望 | 第15-17页 |
| 第2章 引言 | 第17-19页 |
| 2.1 研究目的及意义 | 第17-18页 |
| 2.2 技术路线 | 第18-19页 |
| 第3章 柑橘果皮醇提取物不同极性部位类黄酮检测与分析 | 第19-35页 |
| 3.1 材料 | 第19-20页 |
| 3.2 试剂与仪器 | 第20页 |
| 3.2.1 试剂 | 第20页 |
| 3.2.2 仪器 | 第20页 |
| 3.3 方法 | 第20-23页 |
| 3.3.1 柑橘果皮类黄酮醇粗提取物制备 | 第20页 |
| 3.3.2 果皮醇提取物不同极性部位样液制备 | 第20-21页 |
| 3.3.3 类黄酮含量检测方法 | 第21-23页 |
| 3.3.4 数据处理 | 第23页 |
| 3.4 结果与分析 | 第23-35页 |
| 3.4.1 类黄酮标准品HPLC分析结果 | 第23-24页 |
| 3.4.2 柑橘果皮醇提取物不同极性部位类黄酮含量与分布差异 | 第24-35页 |
| 第4章 柑橘果皮醇提取物不同极性部位抗氧化能力检测 | 第35-45页 |
| 4.1 材料 | 第35页 |
| 4.2 试剂与仪器 | 第35页 |
| 4.2.1 试剂 | 第35页 |
| 4.2.2 仪器 | 第35页 |
| 4.3 方法 | 第35-38页 |
| 4.3.1 DPPH法 | 第35-36页 |
| 4.3.2 ABTS法 | 第36页 |
| 4.3.3 ORAC法 | 第36-38页 |
| 4.3.4 数据处理 | 第38页 |
| 4.4 结果与分析 | 第38-45页 |
| 4.4.1 Trolox标准曲线 | 第38-40页 |
| 4.4.2 柑橘果皮醇提取物不同极性部位的抗氧化活性比较 | 第40-43页 |
| 4.4.3 柑橘果皮醇提取物不同极性部位类黄酮物质含量与抗氧化能力相关性 | 第43-45页 |
| 第5章 柑橘果皮醇提取物不同极性部位抗炎能力检测 | 第45-57页 |
| 5.1 材料 | 第45页 |
| 5.2 试剂与仪器 | 第45页 |
| 5.2.1 试剂 | 第45页 |
| 5.2.2 仪器 | 第45页 |
| 5.3 方法 | 第45-48页 |
| 5.3.1 样品溶液配制 | 第45-46页 |
| 5.3.2 试剂配制 | 第46页 |
| 5.3.3 细胞培养 | 第46页 |
| 5.3.4 细胞接种及处理 | 第46-47页 |
| 5.3.5 对巨噬细胞NO产生的影响检测 | 第47页 |
| 5.3.6 ELISA法检测对巨噬细胞细胞因子产生的影响检测 | 第47-48页 |
| 5.3.7 数据处理 | 第48页 |
| 5.4 结果与分析 | 第48-57页 |
| 5.4.1 NO标准曲线 | 第48-49页 |
| 5.4.2 抑制NO过度分泌结果 | 第49-51页 |
| 5.4.3 TNF-α标准曲线 | 第51-52页 |
| 5.4.4 抑制TNF-α过度分泌的量效关系 | 第52-53页 |
| 5.4.5 L-6标准曲线 | 第53页 |
| 5.4.6 制IL-6过度分泌的量效关系 | 第53-54页 |
| 5.4.7 L-10标准曲线 | 第54-55页 |
| 5.4.8 抑制IL-10过度分泌的量效关系 | 第55-57页 |
| 第6章 讨论 | 第57-61页 |
| 6.1 柑橘果皮醇提取物不同极性部位类黄酮含量与分布 | 第57-58页 |
| 6.2 柑橘果皮醇提取物不同极性部位抗氧化活性 | 第58页 |
| 6.3 柑橘果皮醇提取物不同极性部位抗炎活性 | 第58-61页 |
| 第7章 结论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-71页 |
| 附录 | 第71-73页 |
| 致谢 | 第73-75页 |
| 发表论文和参研课题 | 第75-76页 |
| 附件 | 第76-78页 |
