| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 前言 | 第10-18页 |
| 1.1 研究背景、意义与目的 | 第10-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.1.3 研究目的 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-16页 |
| 1.2.1 国外食用菌产业研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内食用菌产业研究现状 | 第13-16页 |
| 1.3 研究思路、方法和内容 | 第16-17页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.3.3 研究内容 | 第17页 |
| 1.4 创新点 | 第17-18页 |
| 第二章 理论基础 | 第18-20页 |
| 2.1 农业产业化理论 | 第18页 |
| 2.2 区域比较优势理论 | 第18-19页 |
| 2.3 可持续发展理论 | 第19-20页 |
| 第三章 南宁市食用菌产业发展概况 | 第20-41页 |
| 3.1 我国食用菌产业发展现状 | 第20-25页 |
| 3.1.1 食用菌产量发展变化 | 第20页 |
| 3.1.2 食用菌品种生产结构现状 | 第20-21页 |
| 3.1.3 食用菌生产区域现状 | 第21-22页 |
| 3.1.4 食用菌出口现状 | 第22-24页 |
| 3.1.5 我国食用菌产业发展趋势 | 第24-25页 |
| 3.2 广西食用菌产业发展现状 | 第25-29页 |
| 3.3 南宁市食用菌产业发展现状 | 第29-34页 |
| 3.3.1 南宁市食用菌种植分布 | 第29-31页 |
| 3.3.2 南宁市食用菌生产模式 | 第31-32页 |
| 3.3.3 南宁市食用菌产品加工 | 第32-34页 |
| 3.4 南宁市食用菌产业SWOT分析 | 第34-41页 |
| 3.4.1 优势分析 | 第34-36页 |
| 3.4.2 劣势分析 | 第36-37页 |
| 3.4.3 机遇分析 | 第37-39页 |
| 3.4.4 威胁分析 | 第39-40页 |
| 3.4.5 战略分析 | 第40-41页 |
| 第四章 广西食用菌产业存在的问题 | 第41-46页 |
| 4.1 产前环节 | 第41-42页 |
| 4.1.1 市场监管力度不足 | 第41页 |
| 4.1.2 优质菌种培育少,质检人员缺乏 | 第41-42页 |
| 4.2 生产环节 | 第42-43页 |
| 4.2.1 菇农技术水平低,经营管理粗放 | 第42-43页 |
| 4.2.2 生产条件差,产品质量难以保证 | 第43页 |
| 4.2.3 先进技术推广困难 | 第43页 |
| 4.3 销售环节 | 第43-46页 |
| 4.3.1 精深加工产品少 | 第43-44页 |
| 4.3.2 信息来源较少 | 第44-45页 |
| 4.3.3 流通渠道单 | 第45-46页 |
| 第五章 促进南宁食用菌产业发展的建议 | 第46-51页 |
| 5.1 注重产品质量监管,营造健康的市场环境 | 第46页 |
| 5.2 支持优质菌种研发,加强人才队伍建设 | 第46-47页 |
| 5.3 调整家庭种植模式,实施规模化、标准化生产 | 第47-48页 |
| 5.4 壮大龙头企业,发展精深加工产品 | 第48页 |
| 5.5 建立企业、批发市场、超市、“互联网+”销售渠道 | 第48-49页 |
| 5.6 实现循环发展,保护生态环境 | 第49页 |
| 5.7 打造区域性品牌,开拓高端产品市场 | 第49-51页 |
| 第六章 结论与展望 | 第51-52页 |
| 6.1 结论 | 第51页 |
| 6.2 展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 致谢 | 第55页 |