| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 符号缩写及中英文对照表 | 第10-11页 |
| 前言 | 第11页 |
| 1. 文献综述 | 第11-19页 |
| ·果树冻害及发生机理 | 第11-12页 |
| ·果树冻害的形态表现 | 第11-12页 |
| ·果树冻害生理生化的变化 | 第12页 |
| ·抗寒生理研究进展 | 第12-17页 |
| ·生物膜透性与抗寒性的关系 | 第12-13页 |
| ·生物膜保护酶系统与抗寒性的关系 | 第13-14页 |
| ·组织内含水量与抗寒性的关系 | 第14页 |
| ·组织器官与抗寒性 | 第14-15页 |
| ·生理代谢与抗寒性 | 第15页 |
| ·生理生化指标和抗寒性的关系 | 第15-17页 |
| ·抗寒性鉴定方法 | 第17-19页 |
| ·田间自然鉴定法 | 第17-18页 |
| ·人工室内鉴定方法 | 第18-19页 |
| 2. 研究思路、技术路线、研究目标和研究内容 | 第19-21页 |
| ·研究思路 | 第19-20页 |
| ·技术路线 | 第20页 |
| ·研究目标 | 第20-21页 |
| ·研究内容 | 第21页 |
| ·不同低温处理对鲜食葡萄品种电导率的影响。 | 第21页 |
| ·不同低温处理对鲜食葡萄品种生物膜保护酶系统的影响。 | 第21页 |
| ·不同低温处理对鲜食葡萄品种生理生化指标的影响。 | 第21页 |
| ·各指标间的相关性分析。 | 第21页 |
| 3. 材料与方法 | 第21-25页 |
| ·实验材料 | 第21-22页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·仪器 | 第21-22页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·实验处理 | 第22页 |
| ·测定方法 | 第22-25页 |
| ·相对电导率的测定 | 第22页 |
| ·可溶性蛋白的测定 | 第22-23页 |
| ·脯氨酸含量测定 | 第23-24页 |
| ·酶液制备 | 第24页 |
| ·SOD活性的测定 | 第24页 |
| ·CAT活性测定 | 第24-25页 |
| ·丙二醛（MDA）含量测定 | 第25页 |
| ·分析方法 | 第25页 |
| 4. 结果与分析 | 第25-32页 |
| ·不同低温处理下各葡萄品种枝条相对电导率的变化 | 第25-26页 |
| ·不同低温处理下各葡萄品种枝条脯氨酸含量的变化 | 第26-27页 |
| ·不同低温处理下各葡萄品种枝条可溶性蛋白含量的变化 | 第27-28页 |
| ·不同低温处理下各葡萄品种枝条丙二醛含量的变化 | 第28-29页 |
| ·不同低温处理下各葡萄品种枝条超氧化物歧化酶活性变化 | 第29-30页 |
| ·不同低温处理下各葡萄品种枝条过氧化氢酶活性变化 | 第30-31页 |
| ·不同抗寒生理指标与相对电导率的相关性分析 | 第31-32页 |
| 5.讨论 | 第32-35页 |
| ·相对电导率、半致死温度与抗寒性的关系 | 第32-33页 |
| ·相对电导率与抗寒性的关系 | 第32-33页 |
| ·半致死温度与抗寒性的关系 | 第33页 |
| ·生理生化指标与抗寒性的关系 | 第33-34页 |
| ·可溶性蛋白与抗寒性的关系 | 第33-34页 |
| ·脯氨酸与抗寒性的关系 | 第34页 |
| ·丙二醛与抗寒性的关系 | 第34页 |
| ·保护酶系统与抗寒性的关系 | 第34-35页 |
| ·关于抗寒性鉴定方法和指标 | 第35页 |
| 6.结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-41页 |
| 作者简介 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 附件 | 第43页 |
