| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 1 前言 | 第10-22页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·植物黄酮 | 第11-13页 |
| ·植物黄酮的结构和化学性质 | 第11-12页 |
| ·植物黄酮的应用 | 第12-13页 |
| ·黄酮类物质的测定方法 | 第13-15页 |
| ·紫外分光光度法 | 第13-14页 |
| ·高效液相色谱法 | 第14页 |
| ·波长分光光度法 | 第14页 |
| ·薄层扫描色谱法 | 第14-15页 |
| ·其他检测方法 | 第15页 |
| ·生物体内的抗氧化作用与疾病 | 第15-17页 |
| ·衰老的自由基学说与种类 | 第16页 |
| ·抗氧化剂的定义及作用 | 第16-17页 |
| ·抗氧化剂的分类 | 第17页 |
| ·抗氧化评价模型 | 第17-20页 |
| ·体外抗氧化评价方法 | 第17-19页 |
| ·体内抗氧化评价模型 | 第19-20页 |
| ·本课题研究目的和研究内容 | 第20-22页 |
| ·研究目的 | 第20页 |
| ·研究的意义 | 第20-21页 |
| ·研究的主要内容 | 第21-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-46页 |
| ·实验材料 | 第22-24页 |
| ·实验材料和实验动物 | 第22页 |
| ·主要仪器 | 第22-23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-46页 |
| ·树莓叶粗提物提取的单因素实验 | 第24-25页 |
| ·树莓叶粗提物提取的正交实验 | 第25页 |
| ·样品处理和各极性组分的得率测定 | 第25-26页 |
| ·粗提物和不同极性组分中黄酮含量的测定 | 第26页 |
| ·粗提物和各极性组分体外抗氧化活性检测 | 第26-29页 |
| ·树莓叶提取物乙酸乙酯组分对D-半乳糖致衰老模型的体内抗氧化实验 | 第29-45页 |
| ·树莓叶黄酮类提取物功能性化学成分的初步研究 | 第45-46页 |
| 3 结果与讨论 | 第46-69页 |
| ·单因素实验结果 | 第46-48页 |
| ·提取温度的确定 | 第46页 |
| ·时间的确定 | 第46-47页 |
| ·料液比的确定 | 第47页 |
| ·乙醇浓度的确定 | 第47-48页 |
| ·树莓叶黄酮类物质提取的正交试验 | 第48-49页 |
| ·树莓叶黄酮类提取物各个极性组分的得率 | 第49-50页 |
| ·树莓叶黄酮类粗提取物和各个极性组分的黄酮含量测定结果 | 第50-51页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第50页 |
| ·树莓叶提取物和各极性组分黄酮含量的测定 | 第50-51页 |
| ·树莓叶提取物及各个极性组分体外抗氧化结果 | 第51-56页 |
| ·粗提物和各极性组分还原能力的测定 | 第51页 |
| ·粗提物和各极性组分DPPH自由基清除能力的测定 | 第51-52页 |
| ·粗提物和各极性组分铁离子还原法的测定 | 第52页 |
| ·粗提物和各极性组分总抗氧化能力的测定 | 第52-53页 |
| ·粗提物和各极性组分超氧阴离子清除能力的测定 | 第53页 |
| ·粗提物和各极性组分ABTS自由基的清除率测定 | 第53-54页 |
| ·粗提物和各极性组分抑制小鼠肝匀浆脂体过氧化作用的测定 | 第54页 |
| ·粗提物和各极性组分抑制小鼠红细胞溶血的测定 | 第54-55页 |
| ·粗提物和各极性组分铁离子螯合实验的测定 | 第55-56页 |
| ·体内抗氧化实验结果 | 第56-67页 |
| ·行为学实验 | 第56-61页 |
| ·树莓叶提取物乙酸乙酯组分对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化系统的影响 | 第61-64页 |
| ·肝组织SOD1 mRNA表达水平的测定 | 第64-67页 |
| ·液相色谱条件的优化 | 第67-69页 |
| 4 结论 | 第69-71页 |
| 5 展望 | 第71-72页 |
| 6 参考文献 | 第72-78页 |
| 7 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第78-79页 |
| 8 致谢 | 第79页 |
