莱芜猪产业链质量安全溯源系统研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 前言 | 第11-19页 |
| ·研究目的及意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-16页 |
| ·国外研究现状 | 第12-13页 |
| ·国内研究现状 | 第13-16页 |
| ·研究内容、研究方法及技术路线 | 第16-19页 |
| ·研究内容 | 第16页 |
| ·研究方法 | 第16-17页 |
| ·技术路线 | 第17-19页 |
| 2 莱芜猪产业链溯源指标的筛选 | 第19-27页 |
| ·溯源指标筛选原则及筛选方法 | 第19页 |
| ·繁育与养殖环节 | 第19-22页 |
| ·繁育与养殖环节存在的安全问题 | 第19-21页 |
| ·繁育养殖环节溯源指标筛选 | 第21-22页 |
| ·屠宰加工环节 | 第22-24页 |
| ·屠宰流程 | 第22-23页 |
| ·屠宰加工环节存在的安全问题 | 第23-24页 |
| ·屠宰加工环节溯源指标筛选 | 第24页 |
| ·运输环节 | 第24-25页 |
| ·运输环节存在的安全问题 | 第24-25页 |
| ·运输环节溯源指标筛选 | 第25页 |
| ·销售环节 | 第25-26页 |
| ·销售环节安全问题 | 第25页 |
| ·销售环节溯源指标筛选 | 第25-26页 |
| ·小结 | 第26-27页 |
| 3 莱芜猪产业链标识方法及信息流传递机制研究 | 第27-37页 |
| ·标识技术及编码方案研究 | 第27-34页 |
| ·标识技术选择 | 第27-30页 |
| ·编码方案制定 | 第30-34页 |
| ·信息流传递机制研究 | 第34-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 4 莱芜猪产业链质量安全溯源系统的设计与实现 | 第37-63页 |
| ·系统整体框架 | 第37-38页 |
| ·系统结构设计 | 第38-39页 |
| ·系统功能设计 | 第39-48页 |
| ·繁育与养殖阶段信息系统功能设计 | 第39-45页 |
| ·屠宰加工阶段信息系统功能设计 | 第45-46页 |
| ·冷链运输阶段信息系统功能设计 | 第46-47页 |
| ·销售阶段信息系统功能设计 | 第47页 |
| ·监管系统功能设计 | 第47页 |
| ·查询系统功能设计 | 第47-48页 |
| ·数据库设计 | 第48-52页 |
| ·用户信息设计 | 第48页 |
| ·繁育养殖阶段设计 | 第48-49页 |
| ·屠宰加工阶段设计 | 第49-50页 |
| ·运输阶段设计 | 第50-51页 |
| ·销售阶段设计 | 第51-52页 |
| ·实施流程 | 第52-56页 |
| ·繁育养殖环节 | 第52页 |
| ·屠宰加工环节 | 第52-54页 |
| ·运输环节 | 第54-55页 |
| ·销售环节 | 第55-56页 |
| ·监管环节 | 第56页 |
| ·系统实现 | 第56-62页 |
| ·小结 | 第62-63页 |
| 5 总结与展望 | 第63-65页 |
| ·总结 | 第63页 |
| ·展望 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 在读硕士期间获得的研究成果 | 第70页 |
